Nyheter

Referat fra Årets konkurranse. Taran og Kristian, masse lykke til med oppkjøringen mot Norgescup i Stavanger i februar. Gleder oss til å se hva dere leverer. Lagleder for årets lag er Maren Brekkvassmo Myrvold. Spennende oppgave i år med skikkelig god norsk husmannskost.

Opplæringskontoret for Resepsjon-, Restaurant og Matfag i Agder inviterte til konkurranse for lærlinger fra bedrifter i Agder. Konkurransen ble i år gjennomført på Sam Eyde Videregående skole i Arendal.  Se referat med bilder fra arrangementet her.

Bailliage d’Arctique hadde gleden av å invitere til Diner Amical på Fiskekompaniet 31.10.2, og for en utsøkt kveld det skulle bli. Havets spiskammer er en svært viktig ressurs og hvis noen kan gjøre den rettferdighet er det Martin Blomkvist og hans folk på Fiskekompaniet.  Se referat med bilder fra arrangementet her.

Endelig kunne vi oppleve Sandefjords egen vingård og deres fristende viner denne noe kalde og mørke oktoberkvelden på toppen av raet. Se referat med bilder fra arrangementet her.

Lørdag 21. oktober ble det gjennomført semifinale med 12 kokkelag og 4 servitører på Strinda Videregående skole. Etter at alle var ferdig å konkurrere første dag, gikk de 6 beste kokkelagene og 4 servitørene videre til finalen på søndag. Søndag 22. oktober fortsatte konkurransen med finalen.

Bailliage Régional d'Oslo hadde den store gleden av å invitere til Grand Dîner på Scandic Holmenkollen Park hos Maître Rôtisseur Fredrik Asmussen, samt hotelldirektør Claus Petersen. Se referat med bilder fra arrangementet her.

Det var duket for et etterlengtet gjensyn med Bekkjarvik. "Beckerwyc House" er et moderne, luksuriøst, 20 roms boutiquehotell, med Ørjan, Cecilie og Regine Johannessen som vertskap. Se referat med bilder fra arrangementet her.

Jammen var det surt og kaldt 20. oktober. Vi var likevel 17 Chaîne medlemmer som var på et ellers fullstappet Fisketorg denne forblåste høstkvelden. Alle for å smake på årets lutefisk.  Se referat med bilder fra arrangementet her.

Vice-Chancelier Argentier Hege Jullumstrø Hildonen ønsket medlemmene og gjestene velkommen til Dîner Amical i regi av Chaîne des Rôtisseurs på Le Bistro.  Se referat med bilder fra arrangementet.

Så kunne vi igjen ønske velkommen til et nytt arrangement i matens og vinens ånd. Avtroppende Vice Echanson Jan Stabell ønsket velkommen og spesielt velkommen ble ønsket til Bailli Regional Henry Tranberg, Bailli Honoraire Jørgen Aal Flood, Grand Commandeur Halfdan Tangen og Echanson National Rolf Eyvind Wenstad.  Se referat med bilder fra arrangementet her.