L'Ordre Mondial
Bailliage Régional d'Oslo inviterer til en velsmakende l'Ordre Mondial hos VAAGHALS i Barcode hos Maître Rôtisseur Jørn Lie og Maître Rôtisseur Christer Rødseth.
Siden 2014 har VAAGHALS servert nyskapende retter med røtter i det norske kjøkkenet, ispedd et hint av det kontinentale. Spisestedet er del av De Historiske, samt er nevnt i Guide Michelin 2026 - Restaurant selection.
Som medeiere bak VAAGHALS står også fire norske ikoner, nemlig
Arne Brimi, Bjørn Dæhlie, Arne Hjeltnes og Vegard Ulvang.
Restaurantens sesongbaserte menyer byr på norske råvarer fra hav og land.
Ta del i en unik mat- og vinopplevelse der spennende smaker møter ekte sosial matglede i godt selskap.
Denne kvelden blir det en spennende vinsmaking i regi av VININOR, og de har tilpassset vinene til den sesongbasert tre-retters meny her:
MENY
BAKT LYSING OG MINISPISSKÅL FRA VANG GÅRD
Løpstikke- og persillemajones og piggvarsaus med grillet kål
Allergener: Melk, fisk, egg, sennep, soya, sulfitt
Perraud La Chapelle Mâcon-Villages Chardonnay
Burgund, Frankrike
*
VARIASJON AV KALV
Sellerirot, Holtefjell XO og høyryggragu, glaserte gulbeter og kremet soppsaus
Allergener: Melk, selleri, sennep, egg, soya, sulfitt
Petit Vilain Méditerranée Rouge, Frankrike
*
OSTEKAKE OG NORSKE BRINGEBÆR
«Kvæfjordkake», bringebærgel og vanilje- og bringebærparfait med Vaaghals Vermut
Allergener: Melk, egg, soya, sulfitt, hvete, mandel
Heiligenblut Weinheimer Auslese 2025, Tyskland
***
Praktisk informasjon:
- Tid: Torsdag 10. september 2026 kl. 18:00
- Sted: Vaaghals, Dronning Eufemias gate 8, 0191 Oslo
- Antrekk: Casual smart med CdR-kjede, ev. l'Ordre Mondial-kjede
- Pris: kr 1595,- for medlemmer / kr 1695,- for gjester
- Påmelding: Bruk lenken lenger ned for registering
- Avmelding: Senest 2-to dager før arrangementet for å unngå belastning.
