Bellies
Støperigata 6, Stavanger
+47 940 77 955
post@bellies.no"Vår meny er sesongbasert og i stadig utvikling.
Vi bruker utelukkende råvarer fra planteriket og handler så mye som mulig fra lokale bønder.
I tillegg til å bruke sesongens råvarer tilpasser vi også vår matlagningsstil til årstidene.
Vår menyer varierer etter hva som er tilgjengelig."Michelinguiden 2023 har følgende omtale av Bellies:
"Vegetable lovers will find paradise at this vegan restaurant that celebrates wonderful plant produce. Well-made dishes like Jerusalem artichoke with chestnuts and chanterelles push often overlooked ingredients to the fore, embellished by fermented and preserved ingredients made in-house. There’s a lovely atmosphere and all dishes are served with a smile."FERSKT. FERMENTERT. VEDFYRT.
LIDENSKAPELIG TILBEREDT.
VELKOMMEN TIL OSS.
Fisketorget
Strandveien 1, 4005 Stavanger
+47 51 52 73 50
post@fisketorget-stavanger.noFoto: Fredrik Ringe
Et spisested med fisk og sjømat, der menyen baserer seg på dagens fangst.
Våre entusiastiske kokker tilbyr enkle velsmakende retter til lunsj og middag. Vi fokuserer utelukkende på lokale, kortreiste råvarer. Et uformelt, koselig sted. Med vennlig og effektiv service. Vinkartet er profesjonellt utarbeidet av dyktige vinkelnere, og utfyller rettene på en unik måte. Mulig har vi også byens beste uteservering, med fantastisk beliggenhet.
https://fisketorget-stavanger.no
K2
Pedersgata 69, 4013 Stavanger
+47 979 56 120
booking@restaurantk2.noFoto: Anna Torst Saatvedt
«Vi serverer en satt meny. Man har valget mellom kjøtt og fisk eller vegetar. Til maten har vi drikkepakke med eller uten alkohol.
Det er viktig for oss å ha god kontakt med regionen hvor vi bor og driver restaurant.
Vi skal fremheve lokale produsenter ved å jobbe sammen, og utfordre både oss selv og dem, for å få frem det beste av kvalitet, smak og bærekraft.
Vi ønsker at maten som serveres hos oss er lokal, helst økologisk, og gjennomtenkt i alle ledd. Å servere mat til gjester handler om lidenskap og glede i hele prosessen opp til en ferdig rett.Sesongene bestemmer fokuset vårt. Vi sanker, sylter, salter, safter, fermenterer og preserverer hele året. Noe kommer til og med fra vår egen hage. Vi har lyst til å fremheve hvor mye som spirer og gror rundt oss, og hva vi kan gjøre med det i matlagingen.»
K2 ble tildelt en Michelinstjerne i 2023 og Michelinguiden har følgende beskrivelse:
"Ola Klepp and Elisabeth Kress (the two Ks) have created an extremely likeable restaurant, where their heartfelt and earnest beliefs in sustainability underpin every element. But that’s not to say Ola’s kitchen ever loses sight of the most important element: serving delicious food. The best local, seasonal ingredients make up the set menu’s 10 courses; his food has depth without over-complication and is creative without being gimmicky."
I tillegg ble K2 tildelt en grønn stjerne for gastronomi & bærekraft.
Radisson Blu Atlantic Hotel
Olav V's gate 3, 4005 Stavanger
+47 51 76 10 00
www.radissonblu.com/no/atlantichotell-stavanger
Overnatt på Radisson Blu Atlantic Hotel, Stavanger, som på alle måter er et landemerke ibyens historie. Her er det rom for store begivenheter, så vel som små, avslappende øyeblikk. Kom for å mimre og skape nye minner hos oss.
Hos oss overnatter du i toppmoderne omgivelser, enten du velger et Standardrom, Business Class-rom eller et funksjonelt familierom. Alle rom inkluderer gratis wifi, safe, minibar og vår utsøkte frokostbuffe.
Hotellet er også ideelt for ditt neste møte eller konferanse, med eksklusive møterom og konferansefasiliteter for opp til 500 gjester. Vi hjelper deg gjerne med planlegging, slik at ditt arrangement blir så smidig og profesjonelt som mulig.Besøk vår moderne grillrestaurant, FireLake, og nyt et herlig måltid av ferske, lokale råvarer. Her finner du også en egen cocktailbar som byr på et bredt utvalg av forfriskende og smakfulle drinker. Avslutt kvelden i badstuen, med spektakulær utsikt over den flotte byen.
Fire and Lake Restaurant https://firelake.no
Re-Naa
Nordbøgata 8, 4006 Stavanger
+47 51 55 11 11
post@restaurantrenaa.noRestaurant RE-NAA fikk tildelt 2 stjerner i Guide Michelin i 2020. Disse har de beholdt siden da.
Guide Michelin gir følgende beskrivelse:"The kitchen takes centre stage – quite literally, as it sits in the middle of this stylish room – and the chefs present the delicate, poised constructions themselves with obvious passion and pride. A commendable range of top quality Norwegian seafood is prepared with exceptional skill, whilst the bread comes from their nearby bakery. The extended tasting menu can take up to five hours, but every aspect unfolds masterfully thanks to the top-notch kitchen and service teams."
Restaurant Jærkokken
Gamle Apoteket, Meierigata 4, 4340 Bryne
+47 977 64 833
post@jarkokken.noHeine Grov vart kjøkkensjef allereie som 21-åring ved Noregs første fiskerestaurant, Enhjørningen. Sidan har han arbeidd som kjøkkensjef mellom anna på Thime Station Mad og Vinstove på Bryne, Hotel Admiral i Bergen, Solstrand Fjordhotell i Os og Jæren Hotell på Bryne. Heine er likevel mest kjend som Jærkokken og drivkrafta bak Det jærske kjøkken. Han har tidlegare gitt ut matheftet NY:T i lag med Ruth-Hege Holst, kokeboka Det Jærske Kjøkken (2005) i lag med Målfrid Snørteland og kokeboka Jærkokken (2009).
I 2006 fekk han Bryne Vels trivselspris og i 2009 vart han heidra av Rogaland Bondelag for arbeidet sitt med å løfta fram lokale råvareprodusentar og setja søkelys på kvalitet. Torsdag 11. juni 2009 kom han ut med ny kokebok, Jærkokken.
Ragnhild Oftedal er faglært blomsterdekoratør og det bærer det gamle Apoteket preg av. Vi bruker alltid ferske blomar til alle selskap. I tillegg har vi ein vinkjellar med om lag 1400 flasker kvalitetsvin til greie prisar.
1 september 2015 kjøpte Heine Grov og Ragnhild Oftedal det gamle apoteket i meierigata 4 i Bryne sentrum. Her skal det satsast endå sterkare på få fram lokale råvarer og lokale produsentar. All mat skal være håndlaga. Alt frå spekemat, hermetikk, brød med meir. Frå og med februar 2019 har vi fått til samarbeide med Limousin kalv Unik som er utvalgte lokale bønder som produserer kalvekjøt av beste kvalitet.
Tango
4006 Stavanger
+47 51 50 12 30
post@tango-bk.noFoto: Tommy Oppedal
Velkommen til “nye Tango”! Vår intime restaurant med 30 sitteplasser skal sørge for at du som gjest skal sitte på byens beste restaurantstoler og nyte essensen av restauranten vår. Du får en meny av høy kvalitet med fokus på lokale råvarer i sesong – i en lun atmosfære. Her jobber matnerder som har det perfekte som minstemål, men samtidig liker å være litt casual. Både meny og vinkart oppdateres kontinuerlig. Forvent å bli overrasket. Målet er å servere deg noe som både er visuelt og smakfullt. På Tango skal vinen komme så tett på maten som mulig. Mye tid brukes på å justere smakene på mat og vin i forhold til hverandre, og det vil du merke! Vinkartet byr på et stort spekter, men klassiske vinland som Frankrike, Italia og Tyskland er tyngst representert. Stemningen er avslappet, og skapes i stor grad av de sterke personlighetene som jobber her. Du trenger egentlig ikke å vite hva som står på menyen – stol på fagfolkene og deres ønske om å gjøre det aller beste ut av sesongens råvarer. Alt handler om det du skal få på tallerkenen og i glasset.
