https://www.facebook.com/Beddingen-553081628097648/

"Vår meny er sesongbasert og i stadig utvikling.
Vi bruker utelukkende råvarer fra planteriket og handler så mye som mulig fra lokale bønder.
I tillegg til å bruke sesongens råvarer tilpasser vi også vår matlagningsstil til årstidene.
Vår menyer varierer etter hva som er tilgjengelig."

Michelinguiden 2023 har følgende omtale av Bellies:

"Vegetable lovers will find paradise at this vegan restaurant that celebrates wonderful plant produce. 
Well-made dishes like Jerusalem artichoke with chestnuts and chanterelles push often overlooked ingredients to the fore, embellished by fermented and preserved ingredients made in-house. 
There’s a lovely atmosphere and all dishes are served with a smile."

FERSKT. FERMENTERT. VEDFYRT.

LIDENSKAPELIG TILBEREDT.

VELKOMMEN TIL OSS.

Photo: Wil Lee Wright

Britannia Hotel is a restaurant house, a destination in itself, whether you prefer fine dining, afternoon tea or one of our more informal eateries, we will always have an option that suits you with our six different food and drink concepts, no matter the occasion.

www.britannia.no

Britannia Hotel er et restauranthus, et reisemål i seg selv, enten du foretrekker fine dining, afternoon tea eller et av våre mer uformelle spisesteder skal vi alltid ha et alternativ som passer deg med våre seks ulike mat og drikke-konsept, uansett anledning. 

www.britannia.no

Photo: Jarle Hagen

"The food we make at Bula is quite often inspired by food I dreamed of as a child. Not the food I actually got, but the one I dreamed of. I grew up on a farm where tradition, ecology and a primitive cellar were all natural.
A cheeseburger with thousand island dressing was for me science fiction. At Bula we make boundless food, preferably with one foot in what is trashy and the other well planted on the silver platter. Low culture and high culture go hand in hand. "

Join the madness!

Greetings from Reneé Fagerhøi

www.bulabistro.no

"Maten vi lager på Bula er ganske ofte inspirert av mat jeg drømte om som liten. Ikke maten jeg faktisk fikk, men den jeg drømte om. Jeg vokste opp på gård hvor tradisjon, økologi og jordkjeller var en selvfølge. En cheeseburger med thousand island var for meg science fiction. På Bula lager vi grenseløs mat, gjerne med en fot i det som er trashy og den andre godt plantet på sølvfatet. Lavkultur og høykultur går hånd i hånd."

Bli med på galskapen!

Hilsen fra Reneé Fagerhøi

www.bulabistro.no

www.bønderibyen.com

Vi kaller det urban bondekost, der by møter land. Vi henter smaker, inspirasjon og råvarer fra gårdslivet, og mikser, moderniserer og raffinerer i et urbant miljø.

Vi ønsker å få frem rausheten og gleden ved måltidet. Våre historier om våre råvarehelter eller hvordan maten tilberedes, gir rettene andre dimensjoner. For vi tror på gamle konserveringsmetoder, håndtverkstradisjoner og sunnhetsfokus – blandet med vår egen matreise, urbane inspirasjon og en god porsjon lekenhet. Du vil kanskje kjenne igjen smaken, men med en helt ny matopplevelse. 

www.choicehotels.com

Clarion Hotel Tyholmen er et levende hotell beliggende på bryggekanten i sentrum av Arendal. Rom med sjøutsikt, Kitchen & Table by Marcus Samuelsson og konferanseavdeling gjør oss til et hotell for mye mer enn en overnatting.

www.colorline.no

Color Line AS er blant Europas ledende rederier innen Europeisk nærskipsfart. Selskapet har en flåte på syv skip, og opererer fire internasjonale linjer mellom syv havner i Norge, Sverige, Danmark og Tyskland, med cruise på ruten mellom Oslo og Kiel, transport på rutene mellom Larvik og Kristiansand til Hirtshals, og transport og shopping på ruten mellom Sandefjord og Strømstad. I tillegg til person- og godstransport, driver Color Line konferanse og messer, hotelldrift, restauranter, butikker, underholdning og turproduksjon.

E. C. Dahls bryggeri, pub og kjøkken.

E.C. Dahls Pub and Kitchen opened in August 2016. It is located in the renovated brewery E.C. Dahls Bryggeri in Strandveien, which was established in 1856, is one of Norway's oldest breweries.

Restaurant and pub

There is now an open brewery where guided tours of the brewery are organized, including beer tasting. Alexander Skjefte, co-owner and general manager of the restaurant, is one of the first educated beer sommelier in Norway.
The pub offers a selection of over 250 different beers, bottled and bottled. 20 excluding E.C. Dahls beer and other selected breweries can be tried from the barrel, and the drinks menu is continuously updated with new beers coming in.
The restaurant offers menus based on and tailored to be enjoyed with beer. The pub seats about 60 guests with extra outdoor seating. The restaurant, with its unique atmosphere, is a super setting for long and short dinners.
The menu focuses on tasty food, with a special focus on combining beer and food. The restaurant has about 70 seats.

The function rooms on the 2nd floor.

Our function rooms can accommodate up to 160 people, where dining can be combined with beer tasting, food courses and similar activities. For smaller groups, the area can be divided into four single rooms from 28 to 50 people at a time.

General information

Total capacity: 300 people on 2 floors.

Opening hours: Tuesday - Saturday 17:00 - 24:00

www.ecdahls.no

E.C. Dahls Pub and Kjøkken åpnet i august 2016. Det ligger i det renoverte bryggeriet E.C. Dahls Bryggeri i Strandveien, som ble etablert i 1856, det er et av Norges eldste bryggerier.

Restaurant og pub

Det er nå et åpent bryggeri der guidede turer i bryggeriet er organisert, inkludert ølsmaking. Alexander Skjefte, medeier og daglig leder for restauranten, er en av de første utdannede ølsommelierene i Norge. 
Puben tilbyr et utvalg av over 250 forskjellige øl, på flaske og kran. 20 eksklusiv E.C. Dahls-øl og andre utvalgte bryggerier kan prøves fra fat, og drikkemenyen oppdateres kontinuerlig med nye øl som kommer inn. 
Restauranten tilbyr menyer basert på og skreddersydd for å nytes med øl. Puben har plass til omtrent 60 gjester med ekstra sitteplasser utendørs. Restauranten, med sin unike atmosfære, er en super setting for lange og korte middager. 
Menyen fokuserer på smakfull mat, med spesielt fokus på å kombinere øl og mat. Restauranten har omtrent 70 seter.

Selskapslokalene i 2. etasje.

Selskapslokalene våre har plass til opptil 160 personer, her kan servering kombineres med ølsmaking, matkurs og lignende aktiviteter. For mindre grupper kan området deles inn i fire enkeltrom fra 28 til 50 personer om gangen.

Generell informasjon

Total kapasitet: 300 personer i 2 etasjer.

Åpningstider: Tirsdag - lørdag 17:00 - 24:00

​www.ecdahls.no

«Velkommen til Norges mest sjarmerende resort med over 100 års tradisjon og erfaring med gjester fra hele verden.
Senk skuldrene i landlige omgivelser, med vakre rom, spaavdeling, samt moderne kurs- og konferansefasiliteter.  
Sist men ikke minst, nyt vår gastronomi med mat og vin i verdensklasse!

​​Hos oss kan du blant annet oppleve vår splitter nye badstuflåte, padelbane, tennis, vinsmaking og våre innholdsrike oppholdspakker.

Vi kan by på vår spektakulære Gourmetopplevelse, vår populære Engøopplevelse og vår behagelige Lazy Stay-pakke.

Ta med deg familie og venner på et uforglemmelig opphold hos oss.

www.finnegaarden.no

Midt på den ikoniske Bryggen i Bergen kan du bo på Det Hanseatiske Hotell. Det er et vakkert hotell, med 37 utsøkte og stilfulle rom, i svært sjarmerende omgivelser. Kortere gangavstand til byens severdigheter kan du ikke be om. Hotellet er en del av Finnegaarden på Bryggen i Bergen som  står på UNESCO's liste over verdens kulturarv.

Foto: Fredrik Ringe

Et spisested med fisk og sjømat, der menyen baserer seg på dagens fangst.

Våre entusiastiske kokker tilbyr enkle velsmakende retter til lunsj og middag. Vi fokuserer utelukkende på lokale, kortreiste råvarer. Et uformelt, koselig sted. Med vennlig og effektiv service. Vinkartet er profesjonellt utarbeidet av dyktige vinkelnere, og utfyller rettene på en unik måte. Mulig har vi også byens beste uteservering, med fantastisk beliggenhet.

https://fisketorget-stavanger.no

www.gamlelogen.no

Oslo kulturperle Gamle Logen har gjennom historien vært et knutepunkt for små og store begivenheter. I dag stiller vi som vertskap for selskaper, konferanser, konserter og øvrige arrangementer av en variert og fargerik art. Legg selskapet til Gamle Logen for de nye opplevelsene !

www.grand.no

Grand Hotel i Oslo er Norges mest kjente og prestisjefulle hotell. Hotellet åpnet for første gang dørene i 1874, og har i over 140 år ønsket nordmenn, internasjonale gjester, verdensledere, kjendiser og Nobel Fredsprisvinnere velkommen.

Haaheim Gaard skapar romantiske rammer for bryllaup og runde dagar, jubilé og andre selskap. Hotellet er kjend for sin særeigne og personlege atmosfære, og byr på smakfull mat med sesongbaserte råvarer. Vi set saman smakane med friske urter frå eigen hage.
På Haaheim Gaard kan du oppleva konsertar, show, foredrag og hagevandring. Vi skreddersyr konferanse eller kurs etter behov.

www.haaheimgaard.no

Hvor vi har fokus på lokale råvarer, håndlagde cocktails og nøye utvalgte viner og øl. Menyen vår er i stadig endring, basert på både sesong, økologisk bærekraft og hva som finnes i naturen her oppe i nord. Vi streber etter å lage morsomme retter som overrasker og inspirerer.

www.hosmoi.no

Hos Moi ligger idyllisk plassert på Fiskebrygga i Kristiansand.
Her kan man nyte fantastisk mat og drikke på solsiden, og skal man vise frem byen er dette et av de obligatoriske stoppestedene.
Vårt store vinkart er fornuftig priset, og har fått flere utmerkelser i winespectator de siste årene, og på Topp 10 listen finner du meget god kvalitet til meget god pris. 
Prøv småretter, klassikere eller vår Sesonginspirerte 5 retters Surprise meny til kun kr 595,- 

Vår kjøkkensjef Magnus Jansson med lang fartstid fra Stockholm står for kvaliteten på kjøkkenet, og vår Restaurantsjef Leila Derriche med bakgrunn fra Brøndums i Skagen har full kontroll på vårt høye service nivå. 
Som alltid for våre Chaine medlemmer byr vi på aperitiff ved bordbestilling og fremvisning av medlemskort. 
 

Skjult bak vegger som er reist for å tåle naturens krefter, vil du finne et hjem. En helt egen atmosfære, i hjertet av sjarmerende Ålesund. Hotel Brosundet er mer enn myke senger, god mat og inspirerende omgivelser. Det er vennlighet, varme og ro. Hotellet er skapt omkring tanken på å verdsette historien, med blikket vendt mot fremtiden.

RESTAURANT NO. 5

Det finnes mange kulinariske perler i lille Ålesund, men ingen så gode som Apotekergata No. 5. Atmosfæren tar deg idet du kommer inn, og menyen som serveres overbeviser deg. En lek med sansene, detaljer så nøye gjennomtenkte at du må ta en pause for å la øynene spise før munnen får smake. Dette er Stig Roar Strømsvåg kulinariske hjertebarn. Inspirert mormors kunst over grytene, og skolert av de beste. Her møter norsk tradisjonsmat moderne gourmetkunst.

www.brosundet.no

https://www.scandichotels.no/

Hotel Norge åpnet første gang i 1885, og har siden åpningen vært et ikon og et av Bergens mest prominente hoteller. I 2018 ble hotellet totalrenovert og fremstår nå som et ikonisk og moderne hotell og en livlig møteplass der det lokale møter det internasjonale i en levende og unik atmosfære.

Foto: Anna Torst Saatvedt

«Vi serverer en satt meny. Man har valget mellom kjøtt og fisk eller vegetar. Til maten har vi drikkepakke med eller uten alkohol.
Det er viktig for oss å ha god kontakt med regionen hvor vi bor og driver restaurant.
Vi skal fremheve lokale produsenter ved å jobbe sammen, og utfordre både oss selv og dem, for å få frem det beste av kvalitet, smak og bærekraft.
Vi ønsker at maten som serveres hos oss er lokal, helst økologisk, og gjennomtenkt i alle ledd. Å servere mat til gjester handler om lidenskap og glede i hele prosessen opp til en ferdig rett.

Sesongene bestemmer fokuset vårt. Vi sanker, sylter, salter, safter, fermenterer og preserverer hele året. Noe kommer til og med fra vår egen hage. Vi har lyst til å fremheve hvor mye som spirer og gror rundt oss, og hva vi kan gjøre med det i matlagingen.»

K2 ble tildelt en Michelinstjerne i 2023 og Michelinguiden har følgende beskrivelse:

"Ola Klepp and Elisabeth Kress (the two Ks) have created an extremely likeable restaurant, where their heartfelt and earnest beliefs in sustainability underpin every element. But that’s not to say Ola’s kitchen ever loses sight of the most important element: serving delicious food. The best local, seasonal ingredients make up the set menu’s 10 courses; his food has depth without over-complication and is creative without being gimmicky."

I tillegg ble K2 tildelt en grønn stjerne for gastronomi & bærekraft.

Nettsted

Along the city's only avenue you will find a small piece of France in the middle of Trondheim. Bring good friends and enjoy food and drink inspired both by local ingredients and by French cuisine. ​Bistro means small inn or wine room - here we slow down the pace and serve small dishes or dinner in cozy surroundings. Good food and low shoulders – that's Le Bistro.

www.lebistrotrondheim.no

Langs byens eneste aveny finner du et lite stykke Frankrike midt i Trondheim. Ta med gode venner og nyt mat og drikke inspirert både av lokale råvarer og av det franske kjøkkenet. Bistro betyr liten kro eller vinstue – her senker vi tempoet og serverer småretter eller middag i lune omgivelser. God mat og lave skuldre – det er Le Bistro.

www.lebistrotrondheim.no

oppla.no

Lærlingekompaniet er et privat opplæringskontor for hotell og restaurantfagene. Vi er en forening som driftes av tilskudd fra fylkeskommunen, der alt går tilbake til opplæringen av lærlingene.
Vi jobber daglig med lærlinger i kokk-, institusjonskokk-, servitør-, baker-, konditor-, reiseliv- og resepsjon fagene. Vi har 300 lærlinger fordelt på våre medlemsbedrifter. 
Lærlingekompaniet har siden 1987 jobbet med ungdom og 99 prosent av våre lærlinger fullfører fagopplæringen med bestått fag/svenneprøve på normert tid, som er fire år. Dette er vi veldig stolte av.

www.noi.as

www.selskaper.no

Selskapslokaler Oslo Militære Samfunds lokaler er uformelle nok og samtidig elegante nok til at de passer glimrende som selskapslokaler for alle anledninger. Siden vi ligger sentralt i Oslo, er det desto enklere å invitere alle som bør være med.
​
I våre nyromantiske selskapslokaler med god plass og flotte møbler kan vi arrangere feiring av runde tall, konfirmasjon, minnestund, jubileer eller andre selskap etter ønske. Vi har selskapslokaler i forskjellige størrelser, og du kan velge lokale selv etter ønske og behov.

Vår meny er sesongbetont slik at vi kan lage mat av ferske råvarer, men samtidig kan vi lage mat etter ønske. Det viktigste for oss er at vi sammen greier å skape den typen selskap du er ute etter.

www.ostehuset.no

Booking: https://ostehuset.no/booking-ost/

https://www.radissonhotels.com/en-us/hotels/radisson-blu-kristiansand-caledonien

With a city center location right beside the sea, the Radisson Blu Caledonien Hotel, Kristiansand provides a perfect base for enjoying the city. Stay within walking distance of the bus, ferry and railway stations, as well as fabulous shopping options less than a kilometer away on Markens Street.

All 147 of our stylish rooms and suites boast city and ocean views, as well as chic, comfortable furnishings. Walk to nearby restaurants, or enjoy the convenience of our on-site, upscale Grenseløs Restaurant & Bar for a seasonal à la carte menu. Amenities at our Kristiansand hotel include a fitness room, a Grab & Run breakfast option and express laundry service. Our conveniently located hotel is also an ideal setting for corporate and social events. Speak to our team to reserve 1 of our 12 modern conference spaces for your next business meeting in Kristiansand.

https://radissonhotels.com/no-no/hoteller/radisson-blu-oslo

Med sine 37 etasjer og fantastiske utsikt over Oslo og Oslofjorden er Radisson Blu Plaza Hotel Nord-Europas høyeste hotell. Her bor du praktisk plassert like i nærheten av tog, buss og trikk på Oslo S, med gåavstand til mange av hovedstadens populære severdigheter. Paradegata Karl Johan ligger like ved, mens slottet, Akershus festning, Oslo spektrum og Aker brygge ligger innenfor gåavstand. 

Hotellet vårt er er det ideelle stedet for alle typer arrangement, med fasiliteter som passer like godt for 2 personer som for 1100. Med 30 møterom og spesialtilpassede menyer gjør vi alt vi kan for å bistå deg med ditt arrangement.
Enten du besøker oss gjennom jobb eller på fritidsreise kan du nyte godt av vårt velværeområde i 34. og 35. etasje. Benytt deg av det velutstyrte treningsrommet med fantastisk utsikt over byen, ta deg en svømmetur i bassenget eller slapp av i badstuen.

Sved team tilbyr sitt beste i lekre omgivelser på Eilert Smith Hotell i Nordbø gata. Velkommen til en kulinarisk forestilling!

www.restaurantrenaa.no

Restaurant RE-NAA fikk tildelt 2 stjerner i Guide Michelin i 2020. Disse har de beholdt siden da.
Guide Michelin gir følgende beskrivelse:

"The kitchen takes centre stage – quite literally, as it sits in the middle of this stylish room – and the chefs present the delicate, poised constructions themselves with obvious passion and pride. A commendable range of top quality Norwegian seafood is prepared with exceptional skill, whilst the bread comes from their nearby bakery. The extended tasting menu can take up to five hours, but every aspect unfolds masterfully thanks to the top-notch kitchen and service teams."

http://www.restaurantrenaa.no/xpress

www.roastfood.no

La oss være helt ærlige: Vi har gjort det enkelt for oss selv! Ved å jobbe med de beste leverandørene og tilberede råvarer i sesong, har vi tatt en snarvei til det å servere god mat. Det er vår garanti for å gi deg de ferskeste smakene, tilberedt med kjærlighet og servert i en uformell atmosfære.

På ROAST kan du nyte kjøtt fra de aller beste kjøttleverandørene, våre saftige pølser fremstilt med hemmelig oppskrift og fersk fisk og sjømat fra de kalde havområdene utenfor norskekysten. Selve navet på vårt kjøkken er den kullfyrte Josper-grillen. Her tilbereder vi blant annet vår signaturrett «ROAST Board» ¬- det lekreste kjøttet med en deilig aroma som bare en kullgrill kan gi. Flere av våre retter er spesielt egnet for å dele med andre, og det gir deg dessuten mulighet til å prøve flere spennende smakskombinasjoner. Er du bare litt sulten kan du velge en av våre småretter. For å ledsage maten har vi et spennende og nøye utvalgt vinkart der vi har lagt vekt på å finne gode viner som kompletterer de dype smakene fra trekull og røyk.

Welcome to Scandic Hell, the hotel that won the award for the county's best hotel breakfast in 2019! Scandic Hell is one of Norway's largest and most flexible course and conference hotels, centrally located only 600 m from Trondheim Airport Værnes. The hotel is perfectly located for those who want to combine business and pleasure, and is well suited for families traveling.

With a total of 28 meeting rooms and halls, Scandic Hell is suitable for anywhere from 2 to 950 conference participants, national meetings, trade fairs, exhibitions and major concerts.

At Scandic Hell, you eat breakfast, lunch and dinner in our popular restaurant Amelia, which has several times won the county's Twinings Best Breakfast award. The kitchen is known for its focus on delivering dining experiences using local ingredients. Our own patisserie is behind a tempting dessert and cake buffet. In our banquet halls, fantastic gala dinners and magnificent Christmas dinners are served for up to 700 people.

ww.scandichotels.no

Velkommen til Scandic Hell, hotellet som vant prisen for fylkets beste hotellfrokost i 2019! Scandic Hell er et av Norges største og mest fleksible kurs- og konferansehotell, sentralt plassert kun 600 m fra Trondheim Lufthavn Værnes. Hotellet har en perfekt beliggenhet for deg som vil kombinere forretning og fornøyelse, og er godt tilrettelagt for familier på reise.

Med totalt 28 møterom og saler, er Scandic Hell velegnet til alt fra 2 til 950 konferansedeltagere, landsmøter, messer, utstillinger og større konserter.

På Scandic Hell spiser du frokost, lunsj og middag i vår populære restaurant Amelia, som flere ganger har vunnet fylkets Twinings Best Breakfast-kåring. Kjøkkenet er kjent for sitt fokus på å levere matopplevelser med bruk av lokale råvarer. Vårt eget konditori står bak en fristende dessert- og kakebuffet. I våre bankettsaler serveres fantastiske festmiddager og storslåtte julebord for opptil 700 personer.

www.scandichotels.no

www.scandichotels.no

www.scandichotels.no

https://www.sirkusrenaa.no/

Photo: FotoKnoff

Skifer Hotel is a modern hotel in Oppdal. Our hotel has a welcoming and friendly atmosphere just 5 minutes from the ski slopes at Oppdal Ski resort. We are proud to be a welcoming and friendly hotel. Our rooms are modern and comfortable, and we have a wellness center with gym and sauna, as well as spa treatments. We offer our guests ski storage, as well as free parking outside the hotel. Our intimate lobby bar has a light menu and a good selection of wines. The à la carte restaurant is located in the heart of the hotel and has an open kitchen.

www.skiferhotel.no

Skifer Hotel er et moderne hotell i Oppdal. Hotellet vårt har en imøtekommende og vennlig atmosfære bare 5 minutter fra skibakkene ved Oppdal Ski resort. Vi er stolte av å være et imøtekommende og vennlig hotell. Rommene våre er moderne og komfortable, og vi har et velværesenter med treningsrom og badstue, i tillegg til spabehandlinger. Vi tilbyr gjestene våre skioppbevaring, i tillegg til gratis parkering utenfor hotellet. Vår intime lobbybar har en lettere meny og et godt utvalg av viner. À la carte-restauranten ligger i hjertet av hotellet og har åpent kjøkken.

www.skiferhotel.no

www.smag-behag.no

Hans Petter Klemmetsen er rockekokken og mannen bak Smag & Behag, restauranten han åpnet i Storgaten i Grimstad i 2011. Siden har Smag & Behag ekspandert og ha nå inntatt den gamle gymsalen i Kongens Gate skole. Innenfor de historiske teglveggene er det et unikt restaurantlokale med god takhøyde, rustikke elementer og originalt design som skaper rammene.

På Smag & Behag byr vi på sesongens beste råvarer og vi etterstreber alltid å skape matopplevelser utover det vanlige. Vi tror på at man spiser med øynene så vel som med munnen og skaper spennende menyer med varierte, velkomponerte retter med gode smaker fra inn og utlandet. Hver kveld setter kokkene sammen en 5 retters meny basert dagens beste råvarer, som vi tilbyr til en ekstra hyggelig pris. Vi har en romslig vinkjeller med en mengde spennende kvalitetsviner, som er verdt et besøk. Smag & Behag er et folkelig og uformelt sted, hvor alle er velkommen!

Takk for at vi får være en del av Chaine des Rotisseurs!

Foto: Tommy Oppedal

Velkommen til “nye Tango”! Vår intime restaurant med 30 sitteplasser skal sørge for at du som gjest skal sitte på byens beste restaurantstoler og nyte essensen av restauranten vår. Du får en meny av høy kvalitet med fokus på lokale råvarer i sesong – i en lun atmosfære. Her jobber matnerder som har det perfekte som minstemål, men samtidig liker å være litt casual. Både meny og vinkart oppdateres kontinuerlig.  Forvent å bli overrasket. Målet er å servere deg noe som både er visuelt og smakfullt. På Tango skal vinen komme så tett på maten som mulig. Mye tid brukes på å justere smakene på mat og vin i forhold til hverandre, og det vil du merke! Vinkartet byr på et stort spekter, men klassiske vinland som Frankrike, Italia og Tyskland er tyngst representert. Stemningen er avslappet, og skapes i stor grad av de sterke personlighetene som jobber her. Du trenger egentlig ikke å vite hva som står på menyen – stol på fagfolkene og deres ønske om å gjøre det aller beste ut av sesongens råvarer. Alt handler om det du skal få på tallerkenen og i glasset.

www.tango-bk.no

Thon Hotel Ålesund ligger idyllisk til i sjøkanten, helt inne i havnebassenget i Ålesund. Her bor du i rolige og fredelige omgivelser med utsikt til både fjord og fjell, samtidig som det kun er et par minutters gange til den yrende sentrumskjernen. Hotellet har 175 nyrenoverte rom og kapasitet til 280 konferansegjester.

Hos oss er det ikke bare gode matopplevelser som står i fokus!  I restauranten vår, Brasseriet, er også omgivelsene grunn nok til å nyte et godt måltid. Alle bordene har nemlig sjøutsikt, der du får naturkreftene tett innpå kroppen. Et flott skue når det er strålende sol, men kanskje spesielt når stormen herjer utenfor og bølgene pisker opp under vinduene.

Restauranten serverer sesongbasert mat laget på gode råvarer, med umiddelbar nærhet til havet og en kyst kjent for klippfisk, er sjømat en selvfølgelig del av menyen. Klippfisk leveres av den lokale familiebedriften Dybvik, som holder til i Borgundfjorden rett utenfor byen. Målet er å få levert dagens fangst direkte fra fiskebåtene i havna hver dag.

www.thonhotels.no/hoteller/land/norge/oslo/thon-hotel-opera/finn-veien

Thon Hotel Opera ligger sentralt plassert i Bjørvika tett på Oslos verdensberømte Opera. Det nye Munchmuseet og nye Deichmanske hovedbibliotek er også under oppføring et steinkast fra hotellet. All transport finnes i umiddelbar nærhet, sammen med et variert shopping- og utelivstilbud både i Bjørvika og på tradisjonelle Karl Johans Gate. 

Photo: Marius Rua

To Rom og Kjøkken is a restaurant in Trondheim that focuses on high quality at all levels - from ingredients, premises, menu, bar and staff, to the way we convey our passion for good food and drink.
We work with a selective selection of quality-conscious suppliers who continuously and over time demonstrate their willingness to deliver top-class raw materials.

On the ground floor is our restaurant which is open from 16.00 to 24.00 every day except Sunday. The restaurant offers an à la carte menu that varies according to the season and season for the different ingredients. In addition, the current 3-, 4- and 5-course menu is also offered.
Our drinks menu contains over 600 different wines and 100 different craft beers. The wine list has been awarded 2 glasses (out of 3 possible) by the well-known magazine Wine Spectator in both 2018 and 2019.

On the second floor we have function rooms that are suitable for parties of 12 - approx. 90 people.
The whole house was refurbished in 2015, and we have emphasized a pleasant atmosphere, warm good colors and materials, as well as good acoustics. Flexible solutions for dividing separate rooms, and is therefore suitable for birthdays, other celebrations, disputations, business dinners, food courses, wine courses, cocktail courses, etc. and other companies that want to sit a little sheltered from the rest of the restaurant.

The restaurant and staff have received a number of awards such as:
Restaurateur of the Year, Apprenticeship of the Year and Company of the Year, and is listed in White Guide Nordic, TripAdvisor, VG, Adresseavisen and Natt og Dag with good reviews.

To Rom og Kjøkken is today ranked as one of the best restaurants in Trondheim.

To Rom og Kjøkken has been a member restaurant in Chaîne des Rôtisseurs since it opened in 2005. Bailli Régional Trøndelag, Roar Hildonen, is the general manager and co-owner of the restaurant.

www.toromogkjokken.no

To Rom og Kjøkken er en restaurant i Trondheim som satser på høy kvalitet i alle ledd – fra råvarer, lokaler, meny, bar og personale, til måten vi formidler vår lidenskap for god mat og drikke på.
Vi samarbeider med et selektivt utvalg kvalitetsbevisste leverandører som kontinuerlig og over tid demonstrerer sin vilje til å levere råvarer i toppklasse.

I første etasje ligger vår restaurant som er åpen fra 16.00 til 24.00 alle dager unntatt søndag. Restauranten tilbyr á la carte meny som varierer i takt med årstid og sesong for de ulike råvarer. I tillegg tilbys også dagens 3-, 4- og 5-rettes meny. 
Drikkekartet vårt inneholder over 600 ulike viner og 100 ulike håndverksøl. Vinkartet er premiert med 2 glass (av 3 mulige) av det kjente magasinet Wine Spectator både i 2018 og 2019.

I andre etasje har vi selskapsrom som er egnet for selskap på 12 – ca. 90 personer.
Hele huset ble pusset opp i 2015, og vi har lagt vekt på hyggelig atmosfære, lune gode farger og materialer, samt god akustikk. Fleksible løsninger for inndeling av separate rom, og egner seg derfor for bursdager andre feiringer, disputaser, forretningsmiddager, matkurs, vinkurs, cocktailkurs etc. og andre selskap som gjerne vil sitte litt skjermet fra resten av restauranten.

Restauranten og ansatte har mottatt en mengde priser som blant annet:
Årets Restauratør, Årets Lærebedrift og Årets Bedrift, og er listet i White Guide Nordic, TripAdvisor, VG, Adresseavisen og Natt og Dag med gode anmeldelser.

To Rom og Kjøkken er i dag rangert som en av de beste restaurantene i Trondheim.

To Rom og Kjøkken har vært medlemsrestaurant i Chaîne des Rôtisseurs siden åpningen i 2005. Bailli Régional Trøndelag, Roar Hildonen, er daglig leder og medeier av restauranten.

www.toromogkjokken.no

www.vaaghals.com

Vaaghals skal vera møteplassen mellom dei unike norske råvarene og gode norske og internasjonale rettar.

Maten kjem på bordet slik me sjølve kan tenka oss å servera den til gode vener. Det gode måltidet oppstår i samlinga rundt gode smakar og den gode stemninga. Kjøkenet vårt speglar sesongane og matriket Noreg sine utrulege skattar med røter i  tradisjonane, men og med kreativitet og nyskaping.

Her skal delast, nytast, snakkast og drikkast.

Det er restauranten me alltid har drøymt om å skapa.

Dette flotte skihotellet ligger mellom Hallingskarvet og Hardangervidda nasjonalpark og er omgitt av skogkledde fjellsider med skiløyper og sykkelstier. Det ligger to kilometer fra Hallingdalsruta.
De elegante rommene med trepaneler har balkong med fjellutsikt, gratis Wi-Fi og flatskjerm-TV. Enkelte rom har i tillegg sovesofa. Suitene har egen stue/spiseplass og kjøkken. Leilighetene med 1–3 soverom og synlige takbjelker har også badstue.
Frokost er inkludert. Hotellet har også restaurant og salong, samt tre oppvarmede innendørsbasseng (hvorav ett er reservert for barn), treetasjes vannsklie, spa, treningsrom og boblebad. Lekeplass og aktiviteter for barn er tilgjengelig.

Vestlia Resort og Highland Lodge - der kommer vi tilbake med mer informasjon etter vår tur til Geilo i oktober. Direktøren på hotellet, Roger Espeli skal meldes inn som Maître Hôtelier. Highland har fått en flott ny restaurant ledet av Ørjan Johannessen.

https://vestlia.no/

www.vaertshusetbaerum.no

Norges eldste spisested på historisk grunn i Bærum.

Værtshuset er et klassisk og tidløst sted. Det gode måltidet med mat og drikke og ikke minst opplevelsen omkring selve måltidet.

Det rødmalte tømmerhuset ligger ved elven Lomma. Bygningen og værelsene har en helt spesiell atmosfære, og alle værelsene har forskjellig størrelse og innredning.

Vårt "Norskinspirerte Kjøkken" har hovedsakelig norsk mat på menyen. All mat fremstilles på vårt eget kjøkken, og består av de beste råvarer som kan oppdrives. Vi som arbeider her ønsker å ta godt i mot deg og gi deg en følelse av å være en venn av huset.

Kontakt oss gjerne for møter, konferanser bryllup, selskaper, catering, mat- og vinkurs eller andre arrangmenter.