Nyheter

World Chaine Day 2025 - Tastes of the World
Lørdag 26. april 2025
Som medlem av Chaîne des Rôtisseurs i Norge er du en del av et globalt fellesskap av mat- og vinelskere. Hvert år, i slutten av april, feires World Chaîne Day, hvor medlemmer fra hele verden samles for en festlig dag i fellesskap. I år markerer vi 10-årsjubileet for World Chaîne Day på 26. april med temaet "Tastes of the World".…

Bailliage de Bergen hadde gleden av å organisere årets nasjonale finale i Jeunes Sommeliers på Fløien Folkerestaurant i Bergen lørdag 22. mars 2025. Konkurransen fungerer som uttak av Norges offisielle representant til den internasjonale finalen i Geneve 10. til 14.…

Bailliage Règional de Trøndelag hadde gleden av å invitere til Dîner Amical på E.C. Dahls Pub og Kjøkken hos Maître Restaurateur Alexander Skjefte og kjøkkensjef Vegard Rabben Moan.
Vice-Chancelier Argentier Hege Jullumstrø Hildonen ønsket 22 forventningsfulle medlemmer og 7 gjester velkommen, og kunne fortelle at Bailliage de Trøndelag nå har 306 medlemmer. Mange av disse er også medlem i L'Ordre Mondial. Det var ingen nye medlemmer tilstede denne kvelden.
Det ble en kveld hvor smak, håndverk og fellesskap sto i sentrum, og hvor EC Dahls Pub og Kjøkken viste seg fra sin beste side.…

Bailliage Règional de Sørlandet hadde gleden av å invitere til Dîner Amical på Pieder Ro på Fiskebryggen i Kristiansand.
Vi startet i restaurantens Chambre separee med aperitiff. Vår Bailli Regional Heny Tranberg ønsket oss alle velkommen.…

Årets første l’Ordre Mondial ble arrangert på Baillage Trøndelags nyeste medlemsbedrift, Tollbua. Bare tre måneder etter åpningen hadde denne nye perlen i Trondheim allerede fått omtale i Michelin-guiden – en bragd som utvilsomt bidro til at arrangementet ble fulltegnet på rekordtid, med et rekordhøyt antall deltakere som hadde store forventninger til kvelden.
Ved ankomst i Tollbua ble gjestene møtt med et glass elegant Veuve Clicquot Brut, et av verdens eldste og mest anerkjente champagnehus.…

Bailliage Régional de Sørlandet hadde gleden av å invitere til Mondial arrangement på Dela:. Det var første gang vi besøkte den nystartede restauanten. Bailli Henry Tranberg ønsket oss velkommen. Spesielt til Bailli Honoraire Jørgen Aall Flood og Grand Commandeur Halvdan Tangen.
Det var fire gjester med oss i dag, og de fikk selvsagt også en spesiell velkomst.…

De 12 heldige medlemmene og gjestene som var samlet til Diner Amical på Bro Kystgastronomi 7. februar 2025 fikk en hyggelig aften med nydelig mat og fremragende service.…

Forventningsfulle og høytidstemte ankom vi til Hotel d’Angleterre lørdag 25. januar.…

REFERAT
Dîner Amical
Onsdag 22. januar 2025
Årets første arrangement var Dîner Amical på Le Bistro. På vegne av la Chaîne ønsket Bailli Régional Roar Hildonen hjertelig velkommen til «familieselskap» - det var en fin gjeng på 34 forventningsfulle gjester i det innerste lokalet på Le Bistro. Det var lun og fin stemming og atmosfære hele kvelden.…

TAKK FOR I ÅR OG VELKOMMEN 2025
Chers Confrères!
Vi har lagt et spennende år bak oss i Bailliage d’Arctique, med Grand Chapitre 2024 i Tromsø som det suverene høydepunkt. Vi har all grunn til å være stolt av et meget vel gjennomført arrangement, hvor vi hadde over 30 utenlandske gjester fra flere land. Det har aldri vært så mange utenlandske gjester noen gang under et Grand Chapitre.…