Norwegian English French
Nyheter








Nyheter
  • Mar 06
    Det gastronomiske fellesskapet Chaîne des Rôtisseurs vil for aller første gang legge sine to prestisjefylte finaler til SMAK 2020.
  • Dec 06
    Fredag 6. desember var det atter en gang duket for Bailliage de Vestfolds tradisjonelle lutefiskaften på Park hotell i Sandefjord. Arrangementet var fulltegnet, og hele 32 medlemmer og gjester kunne møtes til en aperitiff i salong Smedsrud kl 19 denne regntunge førjulskvelden. Se referat og bilder fra arrangementet her
  • Dec 05
    De nasjonale konkurransene finner sted på "Smaksmessen" Norges Varemesse, Lillestrøm fredag den 6. mars 2020.  Bailliage d'Norvege har gleden av å invitere unge kokker og sommelierer til de nasjonale Jeunes Chefs Rôtisseurs og Jeunes Sommelier konkurransene.
  • Nov 15
    Nok en gang hadde Bailliage de Sørlandet gleden av å invitere til et kombinert mat-og vinarrangement på Tangen Videregående Skole. Vice-Conceiller Cullinaire, Jan Vollset og Chef Rôtisseur, Jacob Spillecom hadde ansvar for regien sammen med vår Vice-Echanson, Jan Einar Lødrup Stabell. Chef Rôtisseur Trond Kristiansen fra Bønder i Byen bidro også med sin kompetanse.
  • Nov 15
    Balli Régional Gisle Steffensen ønsket hjertelig velkommen til årets Grand Dîner hos nOi på Sandnes! Han introduserte Maître Rôtisseur Roger Malmin, nOis daglige leder. Roger fortalte litt om restauranten - bakgrunnen for navnevalget, nye eiere og det nye konseptet, som er Italiainspirert. Roger hadde forberedt en festmeny med tilhørende viner til et måltid i restaurantens ånd - der norske og italienske tradisjoner møtes.
  • Nov 11
    Onsdag 30. oktober inviterte Bailli regional de Vestfold til and à la Edgar Ludl på husmannsplassen Øvre Myra i Sandefjord. Vi var over 40 forventningsfulle medlemmer og inviterte som samlet oss i den tidligere låven i Schanchesgate. Se referat og bilder her
  • Nov 01
    Forventningene var skyhøye foran årets høydepunkt i Trøndelag, Grand Dîner på ærverdige og nyrestaurerte Britannia Hotel i Trondheim. Hele 192 medlemmer og gjester var påmeldt og aldri har et arrangement i regi av Chaîne des Rotisseurs i Trøndelag hatt så mange deltakere. Se referat og bilder her
  • Oct 30
    Onsdag 30. oktober 2019 ble det arrangert Sørlandscup for lærlinger i regi av Opplæringskontoret for Resepsjon, -Restaurant,- og Matfag i Agder, under ledelse av Jørn Brødholdt. Chaîne des Rôtisseurs, Bailliage de Sørlandet hadde gleden av å gi en honnør til lærlingene som deltok, og en påskjønnelse til vinnerne blant servitør- og kokkelærlingene.  Les mer her
  • Oct 26
    Bailliage Règional d'Oslo hadde gleden av å invitere til Grand Dîner på Gamle Logen i Oslo hos Maître Rôtisseur Kristian Thornblad-Engbakken. Vi var 80 gjester som fikk en uforglemmelig aften.  Se referat og bilder her
  • Oct 26
    Norgescup for kokkelærlinger og servitørlærlinger arrangeres i Stavanger 10. og 11. januar 2020. Søndag 27 oktober ble det i regi av Strinda Videregående skole arrangert finale og uttak av deltakere fra Trondheim.   Følgende kokkelag vant Asko Trondheimscup og skal vider til Stavanger første helg i 2020:Tonje Svee og Jonas Asbøll Storm fra To Rom og Kjøkken

Pages