Chaîne des Rôtisseurs

Bailliage d’Oslo hadde sin Grand Dîner i 34th Restaurant & Bar på Radisson Blu Plaza Hotel Oslo 20. oktober. Kvelden startet i baren i 34. etasje med Ayala Brut Majeur og deilige Gigas Østers. Vi fikk servert 7 utmerkede retter med de beste råvarene som høsten kan by på, paret med gode viner som ble raust skjenket. Middagen ble servert i Oslofjord med fantastisk utsikt over Oslo. Vi takker for en svært god mat- og vinopplevelse!

Årets siste arrangement i Trøndelag ble gjennomført i regi av To Rom og Kjøkken i ærverdige Huitfeldt Stuer, som er en del av Huitfeldtgården, også kjent som Jernbanefolkets hus i Kjøpmannsgaten 14. Gården ble bygget i årene 1898-1900, etter bybrannen som tok hele kvartalet. Et storslagent bypalé i franskpreget nybarokk stil, oppført i mur og ikke tre, som var vanlig tidligere, planlagt for stor selskapelighet.

Bailliage de Sørlandet arrangerte Grand Dîner på Radisson Blu Caledonien Hotel fredag 16. november 2018. Bailli Regional, Jørgen Aall Flood hadde gleden av å ønske 71 glade rôtisseurer velkommen til denne aftenen. En spesiell velkomst til Bailli Délégué Thore Sande som var sammen med oss denne kvelden. Radisson Blu Caledonien Hotel har vært en hjørnestensbedrift innen reiselivsnæringen på Sørlandet. Mange har et nært forhold til dette hotellet som ble etablert i 1969.

Bailliage de Sørlandet hadde gleden av å premiere det beste kokkelaget og den beste servitør i forbindelse med Sørlandscup for lærlinger 2018. Denne konkurransen er uttak til Norgescup som skal avholdes i Stavanger. Konkurransen blir tilnærmelsesvis lagt opp slik som elevene kan forvente til fagprøven. Se referat og bilder her !