2018-03-15
Nyheter
-
Mar 15Referat fra cocktailmiddag på BA 53 6. februar Vinden var passe sur ned over Bygdøy allé når man kom gående og det var godt å komme inn i de varme lokalene til BA53. Det var tirsdag 6. februar og klokken nærmet seg 7 på kvelden. Mens noen sikkert var i ferd med å feire Samefolkets dag skulle l’Ordre Mondial i Baillage d’Oslo nyte en cocktail-middag. Se referat og bilder her ! -
Mar 122018-03-12To Rom og Kjøkken i Trondheim mottok på lørdag Årets Lærebedrift 2017. Prisen tildeles en bedrift for veldokumentert og gjennomført kvalitetssikring av opplæring i kokkefaget. -
Mar 12Helt siden 1987 har Havfruen Sjømatrestaurant, lokalisert i en av de gamle bryggene like ved Gamle bybro og Nidelven, vært med på å begeistre besøkende med retter av råvarer fra havets skattkammer. Like lenge, i over 30 år, har Herbert Klein, Trondheims blideste restauratør, sittet ved roret. Denne kvelden kunne Herbert lokke med både en spennende sjømatmeny og et helt nytt crew på kjøkkenet. -
Mar 11Referat fra L’Ordre Mondial på Vinkontoret - Vinsmaking med viner fra Franco Conterno, Piemonte En liten, men svært interessert gruppe var samlet på Vinkontoret for å smake viner fra Piemonte, og Christoffer Ingebretsen tok vel imot oss med god fyr i peisen og hyggelig stemning denne torsdagskvelden! Se referatet her ! -
Feb 20Hyggelige bord var dekket på Fisketorget denne vinterkvelden, og vi ble ønsket velkommen med et glass champagne – Nominé‐Renard Brut. Gisle Steffensen, Bailli Régional, informerte om kommende arrangementer: L’Ordre Mondial 8. mars på Vinkontoret ifm Stavanger Vinfest, ‘en annerledes kveld’ på Ostehuset i april, sommerens blåtur til Brimse i juni og Grand Chapitre‐jubileum i Sandefjord i august. Han sa også litt om foreløpig planlegging av neste års GC i Stavanger. -
Feb 16Referat fra Diner Amical på Hallingstuene lørdag 20. Januar 2018 Hallingstuene på Geilo har et meget godt rykte og serverer tradisjonell fransk mat av svært god kvalitet. Frode Aga er frontfiguren, men som kjent står det som oftest en dyktig kvinne bak de fleste menn og Berit Kongsvik, Frodes kone, er intet unntak. I tillegg disponerer restauranten en meget dyktig restaurantsjef i Frank Ytterland, som leder et meget godt team. -
Feb 15Så er Bailliage de Vestfold igang med nye året. Diner Amical i Vikingenes tegn på Magasinet Cafe. Menyen og kveldens tema er en forsmak på det som kommer under jubileumet i august. Fredagens Get To Gether vil også gå i Vikingenes ånd. Se referat og bilder her ! -
Jan 31I år som i fjor så var det rift om plassene da To Rom og Kjøkken arrangerte L’Ordre Mondial. Nå med Italia i fokus. Det var først lagt opp til et foredrag med smaking av ulike viner fra Italia, akkompagnert av noen spennende oster og skinker. Smakingen ble så fulgt opp av en hovedrett og en dessert. -
Jan 302018-01-30NKLs Norges Cup ble arrangert i Stavanger 26.27.febr.av Kokkenes Mesterlaug Rogaland. Bailliage de Rogaland deltok på premieutdelingen hvor Det ble delt ut diplomer og stipend til vinnerne av hhv kokker og servitører. Se referat og bilder her ! -
Jan 30Referat fra Grand Dîner på Boen Gård