Nyheter

Maître Restaurateur Steffen Kolstad og hans team inviterte til "Fagn Spesial".
Vi fikk servert FAGN sin egen fulle meny, med tilhørende drikke.
Referat med bilder…

Jeunes Chefs Rôtisseurs ble i år arrangert i Mexico City.
Tonje Svee fra restaurant To Rom og Kjøkken i Trondheim vant gull i Mexico City lørdag 8 oktober.
Hun var Norges deltager i kokkekonkurransen Jeunes Chefs Rôtisseurs, som er en konkurranse for unge kokker under 27 år. I år deltok 25 kokker fra ulike land verden over.
Alle har deltatt i en landskonkurranse som de må vinne for å kvalifiseres seg til selve verdenskonkurransen.
De unge kokkene har trent i lang tid for å forberede seg best mulig til denne konkurransen.…

Det var en spent gjeng som benket seg i VinoBar sitt «chambre séparée» for å bli bedre kjent med Piemontes viner.
Øyvind Tveit som er daglig leder og medeier i VinoBar ønsket velkommen og gav oss en innføring i hva selskapene han er involvert i driver med. De eier blant annet flere vineiendommer i Piemonte.
Se referat med bilder fra arrangementet her.…

Det var en spent gjeng som benket seg i VinoBar sitt «chambre séparée» for å bli bedre kjent med Piemontes viner. Øyvind Tveit som er daglig leder og medeier i VinoBar ønsket velkommen og gav oss en innføring i hva selskapene han er involvert i driver med. De eier blant annet flere vineiendommer i Piemonte.
​
Mens vi lyttet til Øyvind Tveit sin spennende beretning nøt vi kveldens første vin som var en musserende vin laget av Pinot Noir og Chardonnay. Vi ble tatt med på en spennende reise gjennom Piemontes vin- og matverden.…

Bailliage Règional de Trøndelag hadde igjen gleden av å invitere til Dîner Amical på Scandic Nidelven Hotel.
Maître Hôtelier Kjetil Vassdal og Maître Rotisseur Lars Erik Vesterdal hadde sammen med sine team forberedt et flott arrangement, med utstrakt bruk av trønderske råvarer akkompagnert av perfekt avstemte viner.
Referat med bilder…

Etter et lengre avbrekk, blant annet på grunn av et ufyselig virus med påfølgende nedstenging av samfunnet, koronameteren og inndeling i kohorter, kunne endelig Bailliage de Vestfold atter en gang invitere til Kielcruise sammen med Bailliage d`Oslo.
Se referat med bilder fra turen her.
Flere bilder finnes under Billedgallerier i hovedmenyen på www.chain.no.…

Bailliage Règional de Sørlandet hadde gleden av å invitere til Dîner Amical på Lillesand Hotel Norge hos Beate Holm Töpfer og Maître Rôtisseur Wolfgang Töpfer.
Vi var 54 gjester som fikk en uforglemmelig aften.
Se referat med bilder fra arrangementet her.…

K2, med adresse Pedersgata 69, Stavanger, er en av våre nyeste medlemsrestauranter.
Det var derfor noen spente og forventningsfulle gjester som ankom restauranten fredag kveld.
Se referat med bilder fra arrangementet her.…

Fra 7. til 11. september 2022 gjennomførte Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs (OMGD) sitt tredje Grand Chapitre med mer enn 120 deltakere fra 19 nasjoner.
Ungarns Bailli Délégué hadde sammen med sitt team lagt opp til et fantastisk program.
Se referat med bilder fra arrangementene her.…

Så var det klart for Dîner Amical på Royal Garden Hotel. Dette arrangementet skulle vært tidligere på året, men på grunn av oppussing ble det først nå.
Grunnet noe kollisjon og fortsatt Korona ble deltakerantallet 58, men de fikk oppleve nok en flott kveld på Royal Garden Hotel.
Se referat fra arrangementet her.…