Nyheter

Bailliage Règional de Trøndelag hadde igjen gleden av å invitere til årets tradisjonsrike lutefiskaften på Havfruen Fiskerestaurant. Maître Restaurateur Tone Klomsten og kjøkkensjef Silaghi Adrian Dragomir hadde forberedt en flott aften, helt i Havfruens ånd. Se referat med bilder her

Gisle Steffensen, Bailli Régional ønsket velkommen til et etterlengtet, to ganger Covid utsatt, arrangement hos Renaa. Det ble en fest som lovet! Se referat med bilder.

Igjen var det stor rift om plassene da Bailliage Règional de Trøndelag inviterte til Grand Dîner. Av kapasitetsmessige årsaker var det satt et tak på 100 deltakere og dette ble fylt opp umiddelbart, med påfølgende venteliste. Se referat og bilder fra arrangementet her.

Bailliage de Sørlandet hadde gleden av å invitere til Grand Dîner hos Smag & Behag i Kristiansand. Endelig kunne vi møtes uten å ta hensyn til alle mulige koronarestriksjoner. 59 forventningsfulle gjester hadde meldt sin ankomst. Se referat og bilder her.

Forventningene var store da vi endelig kunne møtes i balustraden i 2. etasje på Park hotell før årets Grand Dîner. Se referat og bilder fra arrangementet her.

Opplæringskontoret for Resepsjon-Restaurant- og matfag i Agder inviterte til konkurranse for lærlinger fra bedrifter i Agder. Konkurransen ble gjennomført med dommere fra de to kokkelaugene i Agder. Konkurransen er med i vurderingen når man skal plukke ut lag fra vår region til å delta i Norgescup for lærlinger i Stavanger 2022. Les mer her

Etter flere utsettelser kunne endelig Maitre Rotisseur Jonas Andre Nåvik, kjøkkensjef Erlend Sitter og sommelier og restaurantsjef Steffen Kolstad invitere til Dîner Amical i regi av Bailliage de Trøndelag. Se referat og bilder her.

Lørdag 23. og søndag 24. oktober ble det gjennomført uttak til Norgescup for lærlinger 2022. Les om arrangementet her.      

Vi tok en samtale med medlem Dag Borthen. Les mer her

Bailliage Régional de Sørlandet hadde gleden av å invitere til årets første Mondial arrangement hos vårt nye medlem Pieder Ro. Endelig kunne vi møtes i festlig lag uten Covid restriksjoner.  Se referat med bilder her