2019-11-15
Nyheter
-
Nov 15Nok en gang hadde Bailliage de Sørlandet gleden av å invitere til et kombinert mat-og vinarrangement på Tangen Videregående Skole. Vice-Conceiller Cullinaire, Jan Vollset og Chef Rôtisseur, Jacob Spillecom hadde ansvar for regien sammen med vår Vice-Echanson, Jan Einar Lødrup Stabell. Chef Rôtisseur Trond Kristiansen fra Bønder i Byen bidro også med sin kompetanse. -
Nov 15Balli Régional Gisle Steffensen ønsket hjertelig velkommen til årets Grand Dîner hos nOi på Sandnes! Han introduserte Maître Rôtisseur Roger Malmin, nOis daglige leder. Roger fortalte litt om restauranten - bakgrunnen for navnevalget, nye eiere og det nye konseptet, som er Italiainspirert. Roger hadde forberedt en festmeny med tilhørende viner til et måltid i restaurantens ånd - der norske og italienske tradisjoner møtes. -
Nov 112019-11-11Onsdag 30. oktober inviterte Bailli regional de Vestfold til and à la Edgar Ludl på husmannsplassen Øvre Myra i Sandefjord. Vi var over 40 forventningsfulle medlemmer og inviterte som samlet oss i den tidligere låven i Schanchesgate. Se referat og bilder her -
Nov 01Forventningene var skyhøye foran årets høydepunkt i Trøndelag, Grand Dîner på ærverdige og nyrestaurerte Britannia Hotel i Trondheim. Hele 192 medlemmer og gjester var påmeldt og aldri har et arrangement i regi av Chaîne des Rotisseurs i Trøndelag hatt så mange deltakere. Se referat og bilder her -
Oct 302019-10-30Onsdag 30. oktober 2019 ble det arrangert Sørlandscup for lærlinger i regi av Opplæringskontoret for Resepsjon, -Restaurant,- og Matfag i Agder, under ledelse av Jørn Brødholdt. Chaîne des Rôtisseurs, Bailliage de Sørlandet hadde gleden av å gi en honnør til lærlingene som deltok, og en påskjønnelse til vinnerne blant servitør- og kokkelærlingene. Les mer her -
Oct 26Bailliage Règional d'Oslo hadde gleden av å invitere til Grand Dîner på Gamle Logen i Oslo hos Maître Rôtisseur Kristian Thornblad-Engbakken. Vi var 80 gjester som fikk en uforglemmelig aften. Se referat og bilder her -
Oct 26Norgescup for kokkelærlinger og servitørlærlinger arrangeres i Stavanger 10. og 11. januar 2020. Søndag 27 oktober ble det i regi av Strinda Videregående skole arrangert finale og uttak av deltakere fra Trondheim. Følgende kokkelag vant Asko Trondheimscup og skal vider til Stavanger første helg i 2020:Tonje Svee og Jonas Asbøll Storm fra To Rom og Kjøkken -
Oct 21Lørdag 21.september satt 14 forventningsfulle medlemmer fra Baillage de Vestfold kursen mot Piemonte med Ryan Airs morgenrute til Bergamo. Les utfyllende referat med bilder her -
Oct 17Den 5. oktober 2019 hadde Bailliage de Sørlandet gleden av å ønske 64 forventningsfulle medlemmer av Chaîne des Rôtisseurs til verdens største undervannsrestaurant, Under. Se referat og bilder her. -
Oct 16SeaDream Yacht Club hadde invitert oss til vinsmaking og lett bespisning i koselige omgivelser på Lou-Lou vinbar denne oktoberkvelden. Både vinglass og små smørbrød fra Matbaren sto klar til å ta imot forventningsfulle gjester! Gisle Steffensen ønsket alle velkommen og introduserte Martin Arentz, er vindirektør i SeaDream. Martin fortalte at de vinene som ble presentert er viner som brukes ombord i de to cruiseskipene (eller yachtene, som han understreket!) rederiet har.