Chaîne des Rôtisseurs

REFERATER

Referat fra Vinaften på VinoBar 30. september 2022

Det var en spent gjeng som benket seg i VinoBar sitt «chambre séparée» for å bli bedre kjent med Piemontes viner.
Øyvind Tveit som er daglig leder og medeier i VinoBar ønsket velkommen og gav oss en innføring i hva selskapene han er involvert i driver med.
De eier blant annet flere vineiendommer i Piemonte.

Se referat med bilder fra arrangementet her.

Referat fra mat- og vintur til Budapest 7. til 11. september 2022

Fra 7. til 11. september 2022 gjennomførte Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs (OMGD) sitt tredje Grand Chapitre med mer enn 120 deltakere fra 19 nasjoner.
Ungarns Bailli Délégué hadde sammen med sitt team lagt opp til et fantastisk program.

Se referat med bilder fra arrangementene her.

Referat fra Dîner Amical på Hotel 1904 11. mai 2022

Midt i jugendbyen ved havet finner vi Ålesunds eldste hotell som ble reist i 1904.
Den historiske fasaden med jugend-elementer pryder bybildet og inviterer tilreisende og lokale til uforglemmelige opplevelser.

Se referat fra Dîner Amical her.

Fredag 8. mars

Referat fra Lærlingenes Aften på Apotekergata No. 5, Ålesund

Kokker og servitører var lærlinger fra Apotekergata No. 5 og kokkeelever fra Borgund Videregående Skole. De viste tross sine unge aldre flotte prestasjoner og stor interesse for
matfaget gjennom kvelden.

Se hele referatet her !

REFERATER FRA 2018

Lørdag 27. oktober til Søndag 28. oktober 2018:

Referat fra Viangvang, Brimiland, Lom

Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs har som formål å forene amatører og profesjonelle med stor interesse for det gode måltid med mat og vin på et høyt faglig nivå. Organisasjonen vår har også som formål å bidra til rekrutteringen av kokker og servitører, for at det faglige nivået skal opprettholdes. Dette er til forveksling likt det Brimi selv har levd etter i et langt liv, noe han også poengterte for oss under en lang og hyggelig samtale i den svært innholdsrike vinkjelleren han har bygd opp.

Med dette i tankene gikk turen til Arne Brimi og hans mat- og vinrike «Vianvang». Vianvang er et gammelt navn på Norges nasjonalblomst Bergfrue.

Se referat og bilder her ! 

Etterhvert som de lokale arrangementene blir gjennomført vil Vice-Chargé de Presse legge ut referater og bilder i denne modulen.

Vice-Charge de Presse
Åse Britt Storhaug von Rappe
Mobil: 90 77 11 57