Intronisasjon og Grand Dîner Scandic Nidelven 13. november
Bailliage Regional de Trøndelag inviterer til Grand Dîner på Scandic Nidelven.
I forkant av kveldens middag gjennomfører vi en Intronisasjon, slik at de som ennå ikke har fått kjedet sitt får anledning til det nå, og slipper å vente til august neste år!
Maître Hôtelier Espen Teigseth, Maître Rotisseur Lars Erik Vesterdal og Maître Restaurateur Stig-Rune Eilertsen inviterer videre til årets Grand Diner. Dette blir en festaften der høsten møter jula, og vi skal få oppleve sesongens beste råvarer i kombinasjon med nøye utvalgt drikke.
***
KVELDENS FESTMENY
Aperitif & Amuse-Bouche
Nedlagt matjesild på rugbrød & soppsuppe cappuccino
Rathfinny Rosé Brut 2018 magnum, Sussex, England
*
Lettgravet laks med luftig potetkrem og syltet sennepsfrø
Johannishof "S" Riesling Kabinett Feinherb 2022, Rheingau, Tyskland
*
Røkt kveite fra Hjelmeland med blåskjellsaus og syrlig eple
Quinta do Refueiro Alvarinho Barricas 2019, Vinho Verde, Melgaço,Portugal
*
Bakt lutefisk fra Røst med ertekrem og baconwonton
Havfrua + Kort & Godt
Lys lager fra Bryggeriet Frøya og Kort & Godt aquavite fra Inderøy Brenneri
*
Ravioli fylt med pinnekjøtt med confitert kålrot og luftig peccorino
San Polo Rosso di Montalcino 2023, Toscana, Italia
*
Rosastekt ytrefilet av hjort med sellerirotkrem, beter og portvinsjy
Nino Negri Sfursat 5 Stelle 2021, Lombardia, Italia
*
Lun Granstubben fra Gangstad Gård med aprikosmarmelade
Hugel Gewurstraminer Vendange Tardive 2018, Alsace, Frankrike
*
Hvit sjokolademousse med hasselnøttkrokan og appelsinsorbet
Guerrieri Rizzardi Recioto di Soave 2022, Veneto, Italia
***
Praktisk informasjon:
- Tid: fredag 13. november kl 1800 for intronisajon og kl 1900 for middag
- Sted: Scandic Nidelven
- Antrekk: Smoking med kjede
- Pris for å delta på intronisasjonen: kr 200,- pr pers inkl et glass Champagne
- Pris for Grand Dîner: kr 2100 for medlemmer / kr 2300 for gjester
- Avmelding: Senest 2 dager før arrangementet for å unngå belastning.
Intronisasjonen foregår i møterommet "Møllenberg" nede fra kl 1800. Viktig at alle møter i tide.
De som har vært med på intronisasjonen går bare rett ut i vrimleområdet i elve-etasjen, der aperitiffen er kl 1900.
Videre går ferden inn til en pyntet Trondhjemssal for middag kl 1930!
Det er bordplassering på Grand Dîner, og hvis du har spesielle ønsker her, må også dette noteres i kommentarfeltet.
PÅMELDING GJØR DU HER: Registrer
- Påmelding: Meld først på deg selv og eventuelle gjester på hovedarrangementet.
- Velg deretter Intronisasjon og hvem som skal delta dersom du ønsker dette. Skriv i kommentarfeltet hvem som skal ha kjede og eventuelt bare være tilskuer.
- Velg deretter Grand Dîner og hvem som skal delta dersom du vil å delta på middagen.
Scandic Nidelven tilbyr overnatting til spesialpris denne helgen:
Enkeltrom kr 1390,- pr natt
Dobbeltrom kr 1590,- pr natt
(gjelder standardrom med frokost og fri avbestilling)
Link til bestilling: Scandic Nidelven | Scandic Hotels
Bookingkode: PROMO1390
Prisen er knyttet til kapasitet, og kan bli stengt ved høy etterspørsel. Det anbefales derfor å være tidlig ut.
Roar Hildonen
Bailli Regional