Referat fra Bailliage de Vestfolds arrangement på Restaurant Chili
Referat fra en aften med Østens gleder på Restaurant Chili
Torsdag 9. mai 2019 blåste det en sterk østlig vind over Sandefjord i retning Chili restaurant. Chaine des Rottiseurs Vestfold hadde invitert til en aften inspirert av østens matkultur, og kl 19 samlet 20
forventningsfulle medlemmer seg rundt bordene. Vi nøt først et glass frisk musserende vin, mens Rolf ønsket velkommen.
Restaurantør Ca Sin Lieu startet i 2003 opp i lokalene som tidligere hadde huset Zorba og Sir James. Han driver stedet sammen med kona, datteren, fire kokker fra Kina, og åtte servitører. Etter 17. mai stenger
Chili i tre uker for oppussing og oppgradering, hvor det kinesiske preget skal løftes og moderniseres et hakk. Vi ble traktert av Bibbi og Ling Ling, som skjøttet sine oppgaver med smil og varme. Lieu hadde lovet
oss utvalgte retter servert på samme vis som i hjemlandet. Det lovet godt.
