Referat fra Grand Chapitre 2016 - lunch på E.C. Dahls Pub og Kjøkken
For 4 år siden var dette ærverdige og tradisjonsrike bryggeriet nedleggingstruet, men sterke krefter kom til og bidro til fornyet optimisme og videre drift. Carlsberg
har investert 110 millioner kroner i nye E.C.Dahls Bryggeri. Med på laget er også det anerkjente amerikanske bryggeriet Brooklyn Brewery, med en eierandel på
ca 30%. Som en del av dette har vår egen bailli Roar Hildonen, sammen med kollega Alexander Skjefte fra To Rom og Kjøkken startet bryggeripub og tilhørende
spisested. Offisiell åpning var 4. august 2016 og restauranten har vært fullbooket hver kveld siden åpningen.
