Referat fra uttak til Norgescup for lærlinger i Stavanger 2021, i Trondheim 24. og 25. oktober 2020
Lørdag 24. oktober ble det gjennomført semifinale med 11 kokkelag og 3 servitører på Strinda Videregående skole.
Det var kokkelag fra Bula Neo Bistro, Clarion Hotel & Congress Trondheim, 2 lag fra Britannia Hotel, E.C. Dahls Pub og Kjøkken og To Rom og Kjøkken. Etter at alle var ferdig å konkurrere første dag gikk de 6 beste kokkelagene videre til finalen på søndag. De tre servitørene konkurrerte over to dager og tok dermed med seg poengene fra dag en til dag to.
Søndag 25. oktober ble det arrangert finale i uttak til Norgescup 2021 i Trondheim for kokkelærlinger og servitørlærlinger. Konkurransen ble gjennomført på Strinda Videregående skole i Trondheim som er et utmerket sted å ha en sånn type konkurranser.
Det gjøres en enestående jobb fra kokk- og servitørlaug, som står som arrangør her i Trondheim, i tillegg til alle bedrifter som lar sine lærlinger få lov å konkurrere og dermed gi de en uvurderlig erfaring de kan ta med seg videre i karrieren. Også en stor takk til Asko som er hovedsponsor sammen med mange andre små og store sponsorer og medhjelpere.
Følgende kokkelærlinglag vant Asko Trondheimscup og skal videre til Stavanger 06. til 07. februar 2021:
- Tonje Svee og Simen Lund fra To Rom og Kjøkken
Følgende Servitørlærling vant Asko Trondheimscup og skal videre til Stavanger 06. til 07. februar 2021.
- Tor Espen Ovesen fra Britannia Hotel.
Vinnerne fikk utdelt diplom, medalje og en sjekk på kr 2500,- fra Chaîne des Rôtisseurs.
Chargé de Missions, Bjarte Gjerde, foretok utdeling av premier sammen med undertegnede.
Bjarte Gjerde fortalte om Chaîne des Rôtisseurs historie og engasjement for de unge yrkesutøverne i faget, og at vi i løpet av de siste 15 årene har delt ut ca. 1.8 millioner i stipender i anledning NorgesCup.
Vinnerne fra både kokk- og servitørkonkurransen jobber på medlemsrestauranter i Chaîne des Rôtisseurs.
Roar Hildonen
Bailli Regional
Bailliage de Trøndelag