Avviklede arrangementer

Onsdag 08. mars NordØst Food & Cocktails - Dinér Amical Se egen invitasjon her ! Det er begrenset antall plasser, og man melder seg på ved å trykke på linken her: PÅMELDING

Det ble ikke arrangert Lærlingenes aften i 2016. Dette skyldes at vi skal starte en ny tradisjon. I samarbeid med Opplæringskontoret planlegger vi å samle lærlinger fra flere steder til et felles arrangement, der de får god tid til å planlegge en aften for oss i Chaîne des Rôtisseurs. Det første arangementet i denne serien arrangeres på Bryggen og vi setter vår lit til Johan på Opplæringskontoret, de flinke lærlingene og staben på Radisson Blu Royal. Invitasjon, med meny og priser blir lagt ut så snart vi har den tilgjengelig.

Vinsmaking i vinkjelleren på Grand Cafe Grand Café ble nyåpnet høsten 2016 og blir nå drevet av Fursetgruppen. I kjelleren har de innredet en fantastisk flott vinkjeller med 16.000 flasker og 1.500 viner. Fabio Borgianni, Grand Cafe sin Chef Sommelier, er oppvokst blant vinranker i San Gimignano, midt mellom Firenze og Siena i Toscana. Han tok sin vinutdannelse i Firenze. Før han ble hentet inn til Grand Café's omfattende vinkjeller kom han fra Four Seasons Hotel i Moskva og Maaemo. Se egen invitasjon her !

Vinprøving i regi av L´Ordre Mondial på Radisson BLU. Vinene kommer vi tilbake til. Antrekk; pent med kjede, medlemmer av L´Ordre Mondial bruker dette kjedet. Egen invitasjon vil bli lagt ut i forkant av arrangementet !              

Onsdag 08. februar To Rom og Kjøkken - L'Ordre Mondial arrangement L'Ordre Mondial er som kjent "drikkeavdelingen" i Chaine des Rotisseurs. På disse arrangementene er det fokus på det som serveres i glasset. Det kan dreie seg om vin, øl eller annen drikke, og hvert arrangement legges opp ut i fra hva restauranten ønsker å fokusere på.  Se egen innbydelse her ! Trykk her for påmelding.

01. februar L'Ordre Mondial arrangement i regi av Vice-Conseiller Gastronomique Arnold Myhre med tema "Norditalia". Se invitasjon til arrangementet her !

Dîner Amical på Clarion Hotel Ernst i Kristiansand. Maître Hôtelier Eindride Laursen og hans stab gleder seg til å ønske oss velkommen. Se egen invitasjon her !

Årets første arrangement blir intet mindre enn en Grand Diner. Scandic Ørnen har utmerket seg som et Gourmethotell, med svært gode omtaler av Roast, hotellrestauranten i 13. etasje. I tillegg har vi selv opplevd deres julebuffet i konferanselokalene og kan med hånden på hjertet aldri huske å ha opplevet tilsvarende mengder av nydelig tillaget og svært velsmakende julemat, etterfulgt av en like fantastisk dessertbuffet. Vårt styremedlem, direktør Per Paulsen og teamet på Roast har lovet oss at de har langt mer en fantastisk utsikt å by på i Roast og våre medlemmer kan se fram til en meget bra meny denne januarkvelden. Se egen invitasjon her !

Vi inviterer til en eksklusiv 2 retters lunsj i restaurant Fru K på The Thief som årets siste arrangement. Chefs Johan Laursen byr på amuse bouche, før vi får som forrett piggvar med sitroncurd, ansjossmør og syltet løk til forrett. Etterfulgt med hovedrett  i form av lomre med agurk, sjøgress og fennikel. Til drikke er to glass vin inkludert, alternativt alkoholfri drikke. Måltidet avsluttes med kaffe og petit four.  Hotellet har nylig blitt kåret til Nord-Europas beste hotell av Condee Nast Traveler, så vi kan vel bare glede oss. 07.11.2016: NB! Arrangementet er fulltegnet !!! Se egen invitasjon her !

Nå har tiden kommet for å avslutte året med Juletrefest i Baillage de Bergen. På dette tradisjonsrike arrangementet skal vi feire året som gikk og se framover mot nye opplevelser. I år har vi vært heldige å bli invitert til Gamle Bergen Tracteursted, det opprinnelige lyststedet Elsero. Merk at restauranten ligger i Gamle Bergen, ikke på Bryggen. Vertskapet vårt er Bare Vestland og Øystein, Trond og deres stab ønsker at vi skal møtes i disse stemningsfulle og koselige lokalene for å hygge oss sammen. Denne kvelden har de har satt sammen en meget bra meny for oss. Se egen invitasjon her !