Referater fra arrangementene

Bailliage Règional de Sørlandet og L`Ordre Mondial des Gourmets Degustateurs Sørlandet hadde gleden av å invitere medlemmer til Supervin i Hjørring, Hvalpsund Færgekro,
Glenholm Vingård og Hvalpsund Golfbane i Danmark fra fredag 16. september til søndag 18. september 2016.
Vi reiste med Superspeed fredag morgen og ankom Hirtshals kl. 11;15. Herfra dro vi direkte til Supervin i Hjørring hvor vi ble mottatt av en strålende opplagt Karsten Jacobsen.
Dette var et Mondial-arrangement hvor Supervin inviterte.
Se referat og bilder !…

Etter et storslagent «Get Together» arrangement på Scandic Nidelven Hotel på fredagskvelden var listen lagt høyt og forventningene store til resten av helgen.
Hele 160 gjester hadde meldt seg på lørdagens L’Ordre Mondial lunsj på NordØst Food & Coctails. NordØst er Bailli Trøndelags nyeste medlemsbedrift og baserer
sitt konsept på bruk av de beste råvarene fra norskekysten og Trøndelag i kombinasjon med asiatiske impulser, smaker og teknikker. Restauranten åpnet dørene
på Solsiden første gang 25. juli 2015 og har så langt høstet mange rosende omtaler.…

37 forventningsfulle gjester som ankom BA 53 for en winemakers med Faively fra Burgund denne kvelden. Gjestene ble hyggelig mottatt av hovmester innenfør døren, og vist gjennom
restauranten og inn i chambre hvor vi skulle tilbringe måltidet. Vår vertinne for kvelden Anne Lise var raskt på pletten og serverte et glass Champagne A. Jaquart til alle de nyankommene, før vi fikk servert flere ulike typer amuse bouche med blant annet løjrom, torskeskinn og comte.
Se referat og bilder !…

Torsdag 12. mai arrangerte vi et L'Ordre Mondial med tema øl og mat i kombinasjon på Håndverkeren som har spesialisert seg på dette. Vice-Charge Chancelier Idunn Myklebust tok
godt imot medlemmer og gjester. Ølsommelier Hans Tryggvason guidet oss gjennom såvel ølets historie, sammansetning av øl og mat, samt hva man bør tenke på når man kjøper øl til mat. Vi fikk en flott kveld med gode smaksopplevelser og kombinasjoner som var helt nye for de fleste av oss.
Se referat og bilder !…

15 spente medlemmer ankom for å delta på cocktailmiddag på Louise Restaurant og Bar på Aker Brygge. Morten Hofseth-Olsen fra Palmer var vert og læremester
for kvelden.
Vi startet med en aperitiff, en Havtorn Spritz, før vi satte oss til bords og fikk skissert planen. Morten laget alle drinkene og forklarte pedagogisk hvordan hver drink var laget slikat vi alle kunne følge med og selv kunne lage den hjemme hvis den falt i smak.…

1. april 2016 møtte 30 forventningsfulle medlemmer av L´Ordre Mondial og medlemmer av Chaine des Rôtisseurs til vinsmaking hjemme hos Hille´s på Tangen i Kristiansand. Sylvi og Harald Hille var rause og stilte sin flotte leilighet til disposisjon. Vice- Echanson Jan Stabell ønsket velkommen.
Hovedfokus denne gangen var viner fra Bordeaux og Burgunder.…

Lørdag 6. februar arrangerte vi et L'Ordre Mondial med tema: USA - mer enn bare Zinfandel (detaljer mht vin og mat under teksten). Vice Enhanson Emil Heimdal tok meget godt imot medlemmer og gjester på Cafe de France. Emil kan kunsten å formidle både fakta og historier rundt mat og vin! Vi fikk en flott kveld med introduksjon til viner de fleste av oss ikke hadde mye kunnskap om fra før.…

Referat fra Bailliage de Trøndelags L'Ordre Mondial arrangement på Britannia Hotel i Trondheim
Tradisjon og innovasjon var temaet da Maître Hôtelier Arne Marius Berg, kjøkkensjef Charlie Fredagsvik Merei og restaurantsjef Aage Strøm inviterte til et storslått L’Ordre Mondial arrangement 20. januar. Dette var årets første arrangement i Bailliage Trøndelag, men også det siste på 110 år gamle Britannia på en god stund. Fra 1. august stenges hotellet i halvannet år for å gjennomgå en omfattende restaurering.
Se referat og bilder !…

Referat fra Bailliage de Rogalands L'Ordre Mondial arrangement på Cafe de France.
Fredag 16.oktober ble det avholdt et L’Ordre Mondial arrangement på Café de France i Stavanger. Det var 21 deltakere på et svært vellykket og populært arrangement hvor Emil Heimdal, vert på Café de France og vår egen Vice Echanson, foresto presentasjonene og ledet oss gjennom smakingen.
Kveldens tema var «Viner til høstens mat – en reise i høstens smaker».
Se referat og bilder !…

Referat fra Bailliage de Sørlandets L'Ordre Mondial arrangement på Boen Gård
Referat fra Bailliage de Sørlandets L'Ordre Mondial arrangement på Boen Gård fredag 16. oktober.
L´ Ordre Mondial hadde i samarbeid med Chaine des Rôtisseurs glede av å invitere til vinsmaking på Boen Gård i Tveit med Maître Hôtelier og daglig leder på Restaurant Måltid, Linn Mjelde, som foredragsholder. Hun er en av de mest fremtredende sommelierer i landsdelen.
Se referat og bilder !…