Avviklede arrangementer

Balliage de Vestfold inviterer til "Et svinaktig besøk på Grøstad gård med 4 retters "grisemeny" tilberedt av Bry Beate, fruen til Grøstad, og Edgar, ‐ og viner dertil" på Grøstad Gård (Undrumsdal).
Se egen invitasjon !
Den spennende menyen er komponert av Edgar Ludl med gårdens egne produkter. Vinmeny sammensatt av Vice-Conseiller Gastronomique Arnold Myhre.…

Bailliage Oslo har gleden av å invitere til L’ordre Mondial smaking med Champagnehuset Taittinger Onsdag 23. september kl. 18.00 hos Fondberg i Henrik Ibsens gate 60B. Det vil bli servert smakebiter til de ulike Champagnene.
Dette vil være en forsmak av de edle dråpene som vil bli servert ombord på Chaine cruiset med SeaDream i oktober 2016.
Registrer deg her !
Se egen invitasjon !…

Bailliage d'Arctique inviterer til bankett for NM i kokkekunst 17. september. Som tidligere informert om har vi i anledning årets NM for kokk og servitør, som avholdes i Tromsø, et samarbeid med arrangøren Norges Kokkemesteres Landsforening (NKL). Det er derfor vår store glede av å kunne invitere våre medlemmer til den spennende banketten i det påfølgende etter mesterskapet.…

Vel overstått sommer til alle, og selv om den fortsatt er her, begynner nok høstens farger snart å melde seg. Og med høsten, kommer fantastiske råvarer vi alle er så glade i.
Med høstens første arrangement i Baillage Rogaland, vil vi virkelig stifte bekjentskap med flere av de beste råvarene som er tilgjengelig, sammen med Chef Rotisseurs - Frode Selvaag.
Det har vært ett stort ønske lenge, å arrangere Diner Amical hos Frode etter at Frode fikk Matkulturprisen under Gladmaten 2013.…

Bailliage d'Arctique inviterer til sopptur og kurs torsdag 03. september kl. 18:00
Jakten på høstens grøde.
Som tidligere bebudet vil vi denne høsten avholde soppkurs for våre medlemmer. Matsopp og tradisjonene rundt disse har de senere år blitt tatt opp av mange, men vi vet også at mange ønsker å lære litt mer og ikke minst bli tryggere på denne spennende grøden vi finner i vårt nærområde
Vi hadde tatt et forbehold i forhold til datoen nå i august, og det viste seg være lurt. Har vært svært lite forekomster av sopp og svært tørt i marka.…

Bailliage de Bergen inviterer til Diner Amical "Classic" tirsdag 3. september kl. 19:00
En sommer er nesten over og tiden har kommet for å invitere til høstens første arrangement i Chaîne des Rôtisseurs i Bergen. Denne gang skal vi til Radisson Blu Hotel Norge for å nyte en Diner Amical ”Classic”, tilberedt med all den omtanke og kompetanse kjøkkenet besitter.
Hotell Norge er en institusjon i Bergen og vi er sikre på at de, som alltid, vil levere et produkt de kan være stolte av og vi svært tilfredse med.…

Bailliage de Trøndelag invitere til L'Ordre Mondial arrangement tirsdag 1. september kl. 19:00
Maître Hôtelier Kjetil Vassdal, F&B sjef Lasse Waagbø, kjøkkensjef Sigve Eliassen, restaurantsjef Hege Marie Hermstad inviterer til en opplevelse i Nidelvens ånd.
Fjord & Jord
Nidelvens kjøkken har satt opp en spennende meny bestående av flere små retter. Til hver rett er det skreddersydd vin av Henning Dolve. Han vil snakke rundt vinvalgene gjennom hele måltidet.
Se egen invitasjon !…

Sea Cloud II avslutter et culinary cruise i Oslo, hvorav chef Thomas Martin står for maten med sine to stjerner i Guide Michelin for Jacobs Restaurant på Hotel Louis C. Jacob i Hamburg, i tillegg til diverse utmerkelser.
Dette blir et eksklusivt arrangement med kun plass til 50 deltagere. På grunn av begrenset antall vil medlemmer få prioritet. Påmelding må gjøres til helle@qi-int.com senest 27. mai.
(NB! Arrangementer er fulltegnet med det er mulig å sette seg på venteliste).
Se egen invitasjon !…

Stange er førstevalget for flere av Norges beste kjøkkensjefer. Gårdens målsetting har alltid vært å produsere kylling av ypperste klasse – derfor benyttes kun naturlig fôr basert på korn og mais.
Tid og rom er også viktig for å oppnå førsteklasses kvalitet, og gårdens kyllinger får massevis av begge deler.
De får tid til å vokse seg store, og rom til å bruse med fjærene. Resultatet er mye kjøtt, mye smak og førsteklasses kvalitet.
Dette var rammen rundt årets tradisjonelle Sommeramical i «drivhuset» til Arnt Harald Stange, gründer av Stange kylling.…

Maître Hôtelier Arild Vollan og Chef Rôtisseur Eivind Christiansen ønsker velkommen til torsdag 11. juni kl. 19.00
Champagnebussen går som vanlig fra Scandic Nidelven kl 1830, og her vil det bli servert spennende forfriskninger !
Menyen har et spennende nordisk preg med gode, lokale råvarer som er tradisjonsrikt behandlet av Scandics kokketeam. Dette vil du ikke gå glipp av!
Se egen invitasjon !…