Nyheter

Onsdag 25. september ble igjen Oslo og Akershus Cup for lærlinger arrangert. For første gang ble konkurransen arrangert på Mathallen i Oslo og dette ble et flott arrangement med mye mer publikum enn vi har vært vant til å se på Etterstad Videregående Skole hvor konkurransen har vært holdt tidligere.
Les mer om konkuransener her…

Jeunes Chef Rôtisseurs ble i år arrangert i Calgary i Canada fra 17. til 22. september. Årets norske deltaker var Eskil Hildonen. Han er 24 år og jobber til daglig som Sous Chef på restaurant To Rom og Kjøkken i Trondheim.
Jeunes Chef Rôtisseurs er en kokkekonkurranse for unge kokker under 27 år, som har vært arrangert i regi av Chaîne des Rôtisseurs siden 1977.
I år deltok det 21 kokker fra 21 ulike land fra alle verdensdeler.
Les referat fra arrangementet her…

Referat fra L'Ordre Mondial på Havfruen i Trondheim 4.september 2019
Det var knyttet stor spenning til denne kveldens L'Ordre Mondial arrangement på Havfruen fiskerestaurant. Restauranten har gjennomgått en omfattende oppussing og framstår nå i ny prakt med rolige farger og et inventar som skaper en behagelig atmosfære. I tillegg har det vært en del utskiftinger på personellsiden. Kim Remi Moen går inn som daglig leder, Mathies Firing blir restauransjef og Simon Skjærvik kjøkkensjef.
Se referat her…

23. - 25. august var Chaine des Rotisseurs, Bailliage de Rogaland vertskap for Grand Chapitre 2019.
Det var gledelig med stor interesse for arrangementet og over 200 påmeldte, og veldig hyggelig at også internasjonale medlemmer og gjester deltok.
Se referat her !
Bildene fra de ulike arrangementene og fra intronisasjoen finner du under fanen "Billedgallerier"…

Protokoll fra Generalforsamlingen i Chaîne des Rôtisseurs Norvège 2019
År 2019, fredag den 23.august, kl. 16.30 ble det avholdt generalforsamling i Chaîne des Rôtisseurs på Radisson Blu Atlantic Hotel Stavanger
Se protokollen her !…

Bailliage de Rogaland had the pleasure of inviting more than 200 guests to this years Grand Chapitre, in the city of Stavanger, 23. – 25. August 2019. Bailli Regional Gisle Steffensen and his team had made a perfect compound programe with basis in the energy capital town in Norway. It became an unforgettable weekend i Stavanger – the city incircled by the North Sea, beaches and cultivated landscapes.
You'll find the complete minutes here !…

Baillage d’Oslo vil oppsummere første halvår av 2019, og samtidig informere deg om endringer i styret til Bailliage d’Oslo.
Se nyhetsbrevet i sin helhet her !…

Stavanger Aftenblads matkritikere Harald Birkevold og Kine Hult er vinnere av Matkulturprisen 2019 som ble delt ut under åpningen av Gladmatfestivalen.
I forbindelse med åpningen av årets Gladmatfestival. ble årets Matkulturpris delt ut av Chaine des Rotisseurs Bailliage de Rogaland i samarbeid med Gladmat. Prisen er en hedersbevisning til rogalendinger som, mer enn andre, har bidratt til å fremme mat- og drikkekultur i fylket.…

Den 7 juni kunne Bailliage de Vestfold ønske hjertelig velkommen til sommeramical på Anders Jahres gamle ærverdige villa Midtåsen.
Villaen som nå driftes som selskapslokale og hotel står fortsatt akkurat slik den sto i fordums tider da Anders Jahre residerte på eiendommen. Med en fantastisk utsikt over både innseilingen til Sandefjord og byen, tilbyr Unike Hoteller en opplevelse utenom det vanlige her på Midtåsen. Og en opplevelse utenom det vanlige ble det.…

Den 14. juni 2019 hadde vi gleden av å invitere til sommeramical og markering av at Bailliage de Sørlandet har 30-årsjubiléum i år. 73 glade Rôtisseurer meldte sin ankomst.
Dette arrangementet skulle vært holdt på Vesøya hos Hilde og Vidar Røinås. Slik var det også helt til himmelens sluser åpnet seg i all sin velde. Det så lovende ut og vi hadde rigget telt, bord og stoler.
Torsdag morgen måtte vi imidlertid gi tapt.Restaurant Beddingen i Lillesand ble vår redning.Chef Rôtisseur Roger Schanke Heimdal ryddet plass i sin nye uterestaurant.…