Nyheter

The world’s most Northerly ‘Grande Dame’ Hotel. Trondheim Spring 2019: First opened in 1870 to welcome aristocratic English travellers on their way to salmon fishing in Norway’s fjords, the Britannia Hotel in the coastal city of Trondheim reopened on 1 April 2019 after a multi-year $160 million dollar renovation. Trondheim is Norway’s third-largest city, home to 200,000. Britannia Hotel is a striking domed white building that has been the world’s most northerly luxurious “palace” hotel for 150 years. It has welcomed distinguished guests from U.S.

Referat fra en aften med Østens gleder på Restaurant Chili Torsdag 9. mai 2019 blåste det en sterk østlig vind over Sandefjord i retning Chili restaurant. Chaine des Rottiseurs Vestfold hadde invitert til en aften inspirert av østens matkultur, og kl 19 samlet 20 forventningsfulle medlemmer seg rundt bordene. Vi nøt først et glass frisk musserende vin, mens Rolf ønsket velkommen. Restaurantør Ca Sin Lieu startet i 2003 opp i lokalene som tidligere hadde huset Zorba og Sir James. Han driver stedet sammen med kona, datteren, fire kokker fra Kina, og åtte servitører. Etter 17.

Referat fra Dîner Amical på Radisson Blu Royal Garden Hotel 23. april 2019 Jeg vil på vegne av Chaîne des Rôtisseurs benytte anledningen til å takke for et strålende gjennomført arrangement.   Både kokkene og servitørene, under trygg ledelse av, Maître Hôtelier Tone Hansen, Vice Echanson Torfinn Lerstad og Maitre Rotisseur Girts Leijins, gjorde en utmerket jobb som er Royal Garden Hotell verdig. Se referat og bilder her !

Referat fra Dîner Amical på Mondo, fredag 10. mai 2019 Thorstein H. Soma hadde invitert til en SMAK AV VERDEN denne fredagen. Kim Jamaram ledet kjøkkenteamet, og Shiram hadde valgt ut vinene og foresto servering sammen med Rebecca og Rita. I flott vårvær med solen skinnende inn i det romslige barområdet ble vi servert en spumante fra Castello Banfi. En fin start hvor kveldens vert ønsket oss velkommen til Mondo Se referat og bilder her !

Fredag 10 mai kl. 18.30 ankom 33 forventningsfulle medlemmer av L´Ordre Mondial og Chaîne de Rôtisseurs hjemmet til Kirsten og Alfred Gimle Ro på Fiskåtangen i Kristiansand. Se referat og bilder her !

Chers Confrères, Bailliage de Rogaland har gleden av å invitere til årets Grand Chapitre i Stavanger 23. – 25. august 2019. Vi har satt sammen et variert program med utgangspunkt i Norges energihovedstad. Vi håper å kunne gi dere en uforglemmelig helg i Stavanger – byen som er omgitt av Nordsjøen, jærstrender og kulturlandskap mot sør og vest og Byfjorden med sine øyer, holmer og skjær. Fra byen ser vi også Ryfylkefjellene i bakgrunnen, som pryder utsikten mot nord og øst. Se påmelding og hele programmet under hovedfanen "GRAND CHAPITRE"

Referat fra «Påskespesial» på Oppdal 13.04.2019 Rammen omkring årets «påskespesial» kunne ikke bli bedre da World Chaine Day ble markert på toppen av Solheisen i Vangslia på Oppdal. Sol fra skyfri himmel, vindstille og flotte forhold i skibakken fikk alle til å hente fram sine bredeste smil. Det ble etablert en egen stand, hvor interesserte fikk informasjon om Chaîne des Rôtisseurs.

Røst Teaterbistro er siste tilskudd til rekken av medlemsrestauranter i Trøndelag. Restauranten er lokalisert i den gamle delen av Trøndelag Teater og har allerede utmerket seg med strålende omtaler. Onsdag 20. mars kunne Maitre Rôtisseur Mette Beate Evensen, kjøkkensjef Martin Hovdal og restaurantsjef Ida Von Stoltz ønske medlemmer velkommen til sitt første arrangement som medlem av Chaîne des Rôtisseurs. Se referat og bilder her !

Bailliage de Sørlandet hadde gleden av å invitere til Grand Dîner på Smag & Behag i Grimstad. 45 forventningsfulle rôtisseurer ble tatt i mot i den gamle delen av Smag & Behag med et glass Domaine Chermette Cremant de Bourgogne Exstra. Bailli Régional, Jørgen Aall Flood, ønsket velkommen. En spesiell velkommen til Lise og Jan Spieler som var med oss for første gang som gjester, og vårt nye medlem Torbjørn Håland og hans kone Marit.  Se referat og bilder her !

Referat fra Lærlingenes Aften på Apotekergata No. 5, Ålesund Kokker og servitører var lærlinger fra Apotekergata No. 5 og kokkeelever fra Borgund Videregående Skole. De viste tross sine unge aldre flotte prestasjoner og stor interesse for matfaget gjennom kvelden. Se hele referatet her !