Norwegian English French
Nyheter








Nyheter
  • Nov 09
    Referat fra Bailliage d'Oslos Diner Amical på Mares 26. oktober
  • Nov 07
    Rapport fra den Internasjonale finalen i Jeunes Sommelier i Adelaide Australia september 2015
  • Nov 06
    Det har blitt avholdt konkurranse for uttak til Norgescup i Nord-Trøndelag! Denne gangen var det ingen servitørlærlinger med.
  • Nov 02
    Søndag 1 november ble det arrangert finale i uttak til Norgescup 2016 i Sør-Trøndelag for kokk og servitørlærlinger. Konkurransen ble gjennomført på Strinda Videregående skole i Trondheim. Det sendes 2 kokkelag og 1 servitørlag til Stavanger i slutten av januar 2016 fra Sør-Trøndelag. Følgende to kokkelag gikk videre til Norgescup 2016 i Stavanger
  • Oct 27
    Vestfoldmesterskapet for kokk- og servitørlærlinger 2015 ! Arrangementet fant sted på Greveskogen Videregående Skole i Tønsberg. 4 kokkelag og 5 servitørlag deltok. Kokkene hadde planlagt sin meny, råvarer de måtte bruke var torsk til forrett, kylling til hovedrett og solbær, sjokolade og rømme til dessert. Det var et meget høyt nivå!
  • Oct 27
    Oslo og Akershus Cup for lærlinger 17. oktober 2015 Baillage d’Oslo hadde glede av å overvære finalen i lærlingkonkurransen for kokker og servitører og premiere vinnerne. Vinnerlaget for servitørene ble   Anniken Pedersen og Frida Nornes fra Le Benjamin, og  av kokkene var det Morten Torp Pedersen og Nathakorn Janpradub Junior fra Strand som vant. Vi ønsker vinnerne lykke til i Norges cup!
  • Oct 18
    Sørlandscup for lærlinger 14. oktober 2015 Chaine des Rôtisseurs avdeling Sørlandet hadde gleden av å premiere beste servitørlærling og beste kokkelag i forbindelse med Sørlandscup på Tangen videregående Skole. Vinnerne på kokkelaget ble Truls Harald Bakke fra Restaurant Pieder Ro i Kristiansand og Fredrik Hæstad fra Restaurant Bølgen & Moi. Beste servitørlærling ble Celine Rønning. Hun også fra
  • Oct 16
    Referat fra Bailliage de Rogalands L'Ordre Mondial arrangement på Cafe de France. Fredag 16.oktober ble det avholdt et L’Ordre Mondial arrangement på Café de France i Stavanger. Det var 21 deltakere på et svært vellykket og populært arrangement hvor Emil Heimdal, vert på Café de France og vår egen Vice Echanson, foresto presentasjonene og ledet oss gjennom smakingen. Kveldens tema var «Viner til høstens mat – en reise i høstens smaker».
  • Oct 16
    Referat fra Bailliage de Sørlandets L'Ordre Mondial arrangement på Boen Gård Referat fra Bailliage de Sørlandets L'Ordre Mondial arrangement på Boen Gård fredag 16. oktober.
  • Oct 02
    Referat fra "Babettes Gjestebud" i regi av Bailliage de Trøndelag på ærverdige Britannia Hotel. Karen Blixens udødelige novelle, «Babettes gjestebud», var temaet da årets Grand Dîner i Bailliage Trøndelag ble arrangert med Flotte Britannia Hotel som vertskap. Britannia Hotel ble første gang åpnet i 1970, det samme året som handlingen i «Babettes gjestebud» fant sted i Berlevåg i Finnmark.

Pages