Avviklede arrangementer

Royal Garden har planlagt en akevittaften med Jon Bertelsen og Odd Nelvik. Arrangement er delt i to grupper, samme kveld i to forskjellige lokaler. Jon og Odd skal gå mellom disse to gruppene å servere gode historier og fakta om akevitt og mat. Den ene gruppen måtte, pga interne regler, avbestille i siste liten, og Royal Garden ønsker derfor å tilby det ene rommet til Chaine des Rotisseurs og et ekstra L'Ordre Mondial-arrangement på kort varsel. Det serveres en 5-retters meny med 6 akevitter og Dahls juleøl. Se invitasjon med påmelding her.

Vi ønsker å spre vinglede og vinkunnskap til tross for den vanskelige situasjonen vi nå er i og har derfor satt opp et digitalt vinkurs for medlemmer. Les mer her

Hei, vi ønsker med dette å komme med litt informasjon, for å unngå noen misforståelser. For de som var på Skalldyrsaften nylig, ble det der snakket om mulighetene for å få til til en lutefiskaften som ville ivare ta smittevernsreglene til myndighetene. Etter de siste dagers endringer finner vi det mest fornuftig å avlyse dette i sin helhet. Så håper vi at 2021 vil gi oss nye muligheter til å komme sammen og få nye opplevelser. Ønsker alle det beste og at dere holder dere friske! Med vennlig hilsen styret Bailliage De Nordvestlandet. Det går fort mot jul, og i år har vi gleden av å inviterer til årets lutefiskaften på Kulinarisk Spiskammer. De er en del av XL-gruppen, og dermed disponerer ressurser og erfaringer fra restauranten XL Diner på Skateflukaia. De vil servere oss lutefisk med godt tilbehør, god drikke og selvfølgelig etterfulgt av dessert og kaffe! Se invitasjon og påmelding her

Chers Confrères, Med de siste dagers utvikling i Covid-19-situasjonen ser vi oss dessverre nødt til å utsette vår planlagte Grand Dîner på Renaa fredag 20. november, noe vi beklager sterkt. Vi har hatt stor interesse rundt arrangementene våre i høst og så fram til at dette arrangementet også kunne la seg gjennomføre. Selv om vi er sikre på at smittevernet blir meget godt ivaretatt, har myndighetene de siste dagene innskjerpet regler og krav i forbindelse med covid-19 og henstiller oss alle til å være mest mulig hjemme og ha minst mulig sosial kontakt med andre for å få kontroll over smittesituasjonen. Flere av våre medlemmer har også uttrykt bekymring for å samles. Derfor velger vi nå utsette arrangementet. Vi har meddelt Renaa at vi utsetter til første mulige anledning, som i beste fall kan bli januar-februar 2021. Alle som er påmeldt, og som allerede har betalt for arrangementet, vil få pengene refundert ved å sende kontonummer til Solveig Åsland, solveig.asland@gmail.com. Styret arbeider med program for 2021, som sendes ut før jul.  Det er vanskelig å forutse hvordan situasjonen blir i første halvår spesielt, men vi arbeider med et fleksibelt opplegg slik at vi etter hvert kan møtes over bordets gleder med interessante og lærerike arrangementer. Koronaen har gjort det vanskelig for oss å treffes til sosiale aktiviteter. Vi ønsker så langt som mulig å holde noe aktivitet i gang, og vil derfor arrangere en virtuell ost- og vinsmaking i januar, arrangert av Ostehuset. Styremedlem Tom Helge Sørensen, eier av Ostehusene, kjøkkensjef og sommelier leder oss gjennom smaking av 4 oster og 4 viner fredag 22. januar 2021. Sett av datoen, så kommer vi tilbake med invitasjon og praktisk informasjon etter hvert. Har du innspill til program for 2021 eller andre kommentarer, tar vi svært gjerne imot disse på e-post til rogaland@chaine.no.   Med gastronomisk hilsen Gisle Steffensen Bailli Régional

Vi beklager, men etter de nye smitteverntiltakene ser ikke vi det som hensiktsmessig å gjennomføre dette arrangementet. Dette beklager vi. De som alt har betalt vil få pengene refundert ved å sende en  e -post til Geir Tveit som er kopiert inn i denne e-posten. Vi vil forsøke å arrangere en ny middag på Værtshuset første halvdel av 2021. Mer informasjon vil bli sendt ut senere. Mange takk så langt. Dersom du ønsker ytterligere opplysninger er vi med glede behjelpelige. Alt godt så lenge. Med vennlig hilsen Eivind K Schøyen Bailli Régional På vegne av Bailliage d'Oslo   Maître Rôtisseur Bob Laycock og Ulla Laycock ønsker, sammen Vice-Echanson Victoria A. Brandvold, velkommen til tradisjonell julemiddag. Denne kvelden vil våre gjester få oppleve Norges eldste spisested på historisk grunn, i klassiske og tidløse omgivelser. Middagen serveres i den restaurerte låven. Se invitasjon og påmelding her

Oppdatering 5. november 2020: Kjære venner, Vi hadde i det lengste håpet å kunne gjennomføre dette arrangementet. Men etter kveldens pressekonferanse i Bergen og utviklingen i smittesituasjonen nasjonalt finner styret i Bailliage de Bergen ikke forsvarlig å gjennomføre arrangementet som planlagt. Dere som allerede har meldt dere på og betalt vil bli kontaktet for refusjon av innbetalt beløp. Vi håper å kunne komme tilbake med en ny dato når situasjonen på ny normaliserer seg. Styret beklager mye. Av uforutsette årsaker måtte dette arrangementet utsettes. Ny dato er satt til torsdag 12. november og vi håper flest mulig har anledning og lyst til å komme! Velkommen til Diner Amical, denne gang i Sjøstuene på Radisson Blu Royal Hotel på Bryggen. Vi har mange gode minner fra Bryggen og spesielt Sjøstuene representerer tradisjon og kultur som vi setter stor pris på. Informasjon og påmelding finner du her

Vi har gleden av å invitere til Grand Dîner på Boen Gård. Maître Restaurateur Dagfinn Galdal og kjøkkensjef Tomasz Rochon gleder seg til å gi oss en uforglemmelig aften som starter med en aperitif, etterfulgt av en spennende 5-retters meny tilpasset årstiden og lokale råvarer med tilhørende drikke. Kaffen inntaes deretter i gårdens salonger. Se invitasjon og påmelding her

Bailliage Règional de Vestfold har gleden av, i samarbeid med Maître Hôtelier Morten Christensen, å invitere til Grand Dîner på Villa Midtåsen i Sandefjord. Morten og hans team har satt sammen en 5 retters meny til oss som vi sammen med utvalgte viner skal fortære i fornemme omgivelser i Anders Jahres tidligere villa Midtåsen Se invitasjon og påmelding her.

Scandic Nidelven har gleden av å invitere til årets Grand Dîner, hvor mat og drikke i god Nidelvenånd står i fokus. Maître Hôtelier Kjetil Vassdal, Professionnel de la table / F&B Manager Espen Teigseth, Executive Head Chef Martin Trana Flak og Sommelier Petter Rusten med sitt team, gleder seg til å gi oss en uforglemmelig aften. Se invitasjon og påmelding her.

Bailliage Règional de Nordvestlandet har gleden av å invitere til "Skalldyraften og litt til". Endelig, må vi si, etter at vårt forrige arrangement her ble rammet av Covid-19. Fisketorget Delikatesse har satt sammen en meny vi håper du vil finne spennende og fristende. Invitasjon med meny og påmelding finner du her