Avviklede arrangementer

Koronaen setter sitt preg på alt vi gjør for tiden, også for oss.  Men nå mener vi at muligheten til å kunne møtes igjen er tilstede.   Valg av sted er vesentlig, spesielt med tanke på lokalets størrelse.  Vi kan aldri være sikre nok.  Siden vi nå også går inn i sjømatens tid, var det naturlig at valget falt på Fiskekompaniet. Daglig leder, Anders Blomkvist, inviterer på en spennende og variert meny, med det beste vi har, både fra det blå hav og de grønne enger. En høstmeny på sitt beste, nå når snøen nå legger seg på toppene.   Se invitasjon og påmelding her

Echanson Rolf E. Wenstad og Maître Restaurateur Ann-Mari Wang Johannessen ønsker velkommen til årets Grand Diner på Oslo Militære Samfund. Aperitiff vil bli servert i salongene kl.18:00. Vi blir servert en 6-retters festmeny, med utsøkte viner. Vi fortsetter fesBailliage d'Osloten i salongene, hvor det serveres kaffe og petit four. Baren er åpen for de som ønsker å kjøpe noe til kaffen.  Se invitasjon og påmelding her

Det blir en endring i programmet i forhold til det som tidligere er annonsert. Oppdatert informasjon og påmelding vil bli lagt ut her når det er klart.  

Maître Rôtisseur, og daglig leder Trond Kristiansen ønsker oss velkommen. Vice-Echanson Jan Einar Lødrup Stabell vil sammen med Trond lage en spennende aften med fokus på drikke. Se invitasjon og påmelding her  

Opplev fantastiske Røros med alt denne perlen har å by på. Det er laget et spennende og innholdsrikt program som du kan lese mer om i invitasjonen.    Invitasjon og påmelding finner du her.  

Kjære venner, Styret i Bailliage de Bergen må dessverre informere våre medlemmer om at vår planlagte tur til Geilo under Stetten 2020 foreløpig er avlyst. Den usikre situasjonen som har oppstått etter økningen i Corona-smitten i Bergen og innskjerpede restriksjoner fra myndighetene med hensyn til reiser og forsamlinger gjør at styret ikke finner det riktig å gjennomføre arrangementet på det nåværende tidspunkt. Styret beklager denne situasjonen sterkt, men håper å komme tilbake med et nytt tidspunkt for en tur til Geilo på et senere tidspunkt, noe våre medlemsbedrifter også svært gjerne ønsker. Vennlig hilsen Bjarte Askeland Bailli Regional  Etter en vellykket start på høstsesongen har styret gleden av å ønske velkommen til høstens vakreste eventyr - Stetten 2020! Bailliage de Bergen har tre medlemsbedrifter på Geilo - Hallingstuene, Bardøla Høyfjellshotell og Dr. Holms Hotel. Turen til Geilo i 2019 og Stetten 2019 ble meget vellykket og vi håper derfor at enda flere medlemmer melder seg på og tar sine venner med til en weekend i vinens og gastronomiens tegn under årets arrangement. Vårt program inneholder både offisielle arrangement og spesial-arrangement i regi av Chaîne des Rôtisseurs i Bergen. Les hele programmet på den offisilelle nettsiden til Stetten: https://www.stetten.no/ Påmelding til arrangementet finner du her

For første gang skal Bailliage de Vestfold besøke Farris Bad, hvor det arrangeres Diner Amical. Informasjon og påmelding blir lagt ut her i forkant av arrangementet.

Daglig leder Øystein Lunde Ohna ønsker velkommen til byens eneste helveganske restaurant! Uraffinert. Ferskt. Fermentert. Vedfyrt. ‘Keep the bellies happy’, sier de der! Bellies handler ikke om å få alle til å spise kun plantebasert, men å vise at det er mulig å lage mat på en slik måte. Det handler om god mat i magen, og ikke at vi skal mate hodet med hva som er rett etter galt. De jobber også tett med sesongene og bruker tilbredningsmetoder tilpasset årstiden vi er i. 'Gorillaen er Bellies' maskot. Den symboliserer det ville, store og sterke, samtidig som den spiser plantebasert. Den er også sårbar overfor hvordan vi behandler kloden vår sier Ohna. Kjøkkensjef Tony Martin tilbereder et måltid med deleretter, med smaker som vil overraske selv den mest ihuga kjøttelsker. Passende viner følger med!  Invitasjon og påmelding finner du her

Det er en glede å ønske velkommen til Diner Amical på FAGN - vår nyeste medlemsrestaurant i Trøndelag! Siden det kun er 24 stoler tilgjengelig, kjører Fagn arrangementet i 2 dager! Se invitasjon og påmelding her

Eiere og vertskap ved hotellet, Beate og Maître Hôtellier Wolfgang Töpfer er i gang med å komponere en spennende 5-retters meny med masse gode og ærlige smaker som passer godt for sesongen. Til dette serveres viner som er matchet opp mot maten. Dette er arrangementet som skulle vært gjennomført i mars, men som på grunn av Coronapandemien har blitt utsatt. Informasjon og påmelding finner du her.