Nyheter

Onsdag 18. mars møttes en spent forsamling for å oppleve ett av Oslo nye tilskudd på restaurantscenen, den peruanske restobaren Piscoteket. Non Dos, en vinagent som kun tilbyr naturlige viner, stod for kveldens viner. Opplegget for kvelden var uformelt, og både stedet, maten og vinen eksponerte de fremmøtte til nye smaksopplevelser og produksjonsmetoder.

Baillie, Jørgen Aall Flood, ønsket velkommen med et glass musserende vin før han overlot ordet til Jacob Spillekom og Jan Vollset. Deltakerne fikk grundig informasjon om hvordan kvelden var tenkt lagt opp, gruppeinndeling og menyen som sådan. Deretter gikk vi inn i kjøkkenet og tok fatt på oppgaven. Det rådet en viss usikkerhet i starten. Hvem gjør hva, rekkefølgen, "timeing", og ikke minst, hvem er chef på gruppen ? Det roet seg rimelig fort og samtlige var godt i gang. Et herlig "driv", for å si det på sportsspråket, og et fantastisk engasjement.   Se referat og flere bilder !