Avviklede arrangementer

INVITASJON
GRAND DÎNER
FREDAG 8. NOVEMBER 2024
Bailliage Régional de Vestfold har gleden av å invitere både Vestfold og Oslo's chainemedlemmer til Grand Dîner på Villa Midtåsen hos Maître Hôtelier Morten Christensen og hans stab. Vi ser frem til en uforglemmelig aften på Sandefjords tak i Villa Midtåsen, skipsreder Anders Jahres fornemme villa, som han i 1933 fikk den ikke helt ukjente arkitekt Arnstein Arneberg til å tegne for seg. Arneberg hadde tidligere øvd seg med bla. å tegne rådhuset i Oslo og Skaugum.…

Registrer
Winemakers Dinner
med Domaine La Suffrene
FG Restaurant & Bar
Torsdag 31. oktober 2024 kl. 18.30
Kjære venner,
Heldige er dere som deltok på den storslåtte åpningen av Schou, fine dining restauranten på Fløien. Vi andre er misunnelige! Dette lover godt for Bergens restaurantliv.
Men det kommer flere muligheter til å nyte god mat og god drikke.…

Lørdag 5. oktober er det duket for Grand Diner på Fløyen. Den første helgen i oktober har Christina Bollmann, Bjarte Finne og deres eminente team, premiere på sin Fine Dining restaurant, Schou (Skau) og vårt arrangement er deres første store middag. Det var bergensarkitekten Einar Oscar Schou som tegnet Fløirestauranten tidlig på 1920-tallet. Også interiøret, lamper, beslag og møbler var i sin helhet tegnet av ham. Silhuetten skulle minne om et «Soria Moria Slott». Restauranten åpnet i 1925, og er hans mest kjente bygg fra den senere produksjon.…

DÎNER AMICAL
OSTEHUSET ØST
FREDAG 04. OKTOBER 2024
Vår nye leder Tommy Raanti og eier Tom Helge Sørensen inviterer til en aften der dere selv kan få bidra til å lage middagen. Dette har vært etterspurt en stund. Endelig kan dere selv bli med og få tips fra kokkene. I tillegg vil Kristine Enger være til stede for å vise sitt repertoar av ville vekster.…

Mat- og vintur til Alcalá de Henares
24. - 29. september 2024
Årets mat- og vintur går til Alcalá de Henares, der vi deltar på Grand Chapitre i Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs. Vi får oppleve Alcalá de Henares, Madrid, Castella-La Mancha og Ribera del Duero.…

Påminnelse
om
Weekendtur til Salt & Sill på Klädesholmen, Sverige.
Fredag 20. til søndag 22. september 2024.
Bare en liten påminnelse dersom du skulle ha glemt å melde deg på. Det er nå kun 4 rom igjen før arrangementet er fulltegnet.
Det er ennå noen dager å gå på før påmeldingsfristen utløper, men det vil være "førstemann til mølla" prisnippet som gjelder dersom det blir fulltegnet.
Registrerings "knappen" finner du helt nederst på denne siden.
Tradisjonen tro har vi herved gleden av å invitere dere til årets weekend utflukt.…

INVITASJON
DÎNER AMICAL
ONSDAG 18. SEPTEMBER 2024 kl 1900
Maître Rotisseur Ola Skjåk-Bræk ønsker velkommen til en
Dîner Amical med fokus på høstens aller beste råvarer.
Vi får servert blant annet følgende delikatesser, med godt tilpasset drikke:
Østers, Kaviar og Champagne
Kamskjell og løpstikke
Krabbekake
Kveite med fermentert sellerirot og beurre blanc
Reinsdyr og morkel
Hvit sjokolade
Påmelding til arrangementet gjør du HER: Registrer
Antrekk: dress med kjede.
Avmelding må gjøres senest 2 dager før, ellers må det betales
i sin helhet.…

INVITASJON
Gastronomisk søndagstur til hjertet av Telemark
søndag 15. september 2024
Vi prøver denne gang noe nytt i Chaîne-sammenheng; en gastronomisk «road trip»/søndagstur til Aketun fisk i Fyresdal, hvor vi kan nyte lokalmat i mange varianter. Etter besøket kjører vi til Tretoppveien ved Fyresvatn. Dette er en plankevei tilrettelagt for bevegelseshemmede, som til dels går oppe i tretoppene.
Aketun fisk leverte all fisken til Lærlingenes aften på SVGS i vinter. De produserer bla. røykt ørret og røye, sikkaviar, sikkaker, fersk røye og ørret, i tillegg til gjeddekaker og sikkaker.…

Registrer
Kunst, biff og béarnaise
Gategalleriet og Engen Restaurant & Bar
Torsdag 12.…

Nærmere informasjon og påmelding vil bli lagt ut her så snart det er klart.…