Avviklede arrangementer

INVITASJON
DÎNER AMICAL
LØRDAG 26.…

Det er igjen duket for vinsmaking og omvisning på Grubbestad gård. Kanskje får vi smake vinen som har ligget på havets bunn ute ved Stauper?
For de av dere som gikk glipp av dette i 2023, ikke la det gjenta seg og sett av datoen allerede nå.
Invitasjon og påmelding legges ut her når det er klart.…

Invitasjon til Grand Dîner
Grand Hotel
Den 15. august 1874 åpnet Julius Fritzner dørene til Grand Hotel, et sted som snart skulle bli et ikonisk landemerke i Oslo. Gjennom årene har Grand Hotel vært vertskap for kongelige, celebriteter og historiske begivenheter, og i 2024 feirer Grand Hotel sitt jubileum med stil.
I løpet av jubileumsåret har hotellets rike historie blitt gjenskapt og hyllet, blant annet gjennom bruk av kunstig intelligens i deres jubileumskampanje.…

Conseil Régional de Nordvestlandet har gleden av å invitere medlemmer med venner fra fjern og nær til til unike opplevelser på Union Øye 18. - 20.…

Lørdag 5. oktober er det duket for Grand Diner på Fløyen. Den første helgen i oktober har Christina Bollmann, Bjarte Finne og deres eminente team, premiere på sin Fine Dining restaurant, Schou (Skau) og vårt arrangement er deres første store middag. Det var bergensarkitekten Einar Oscar Schou som tegnet Fløirestauranten tidlig på 1920-tallet. Også interiøret, lamper, beslag og møbler var i sin helhet tegnet av ham. Silhuetten skulle minne om et «Soria Moria Slott». Restauranten åpnet i 1925, og er hans mest kjente bygg fra den senere produksjon.…

DÎNER AMICAL
OSTEHUSET ØST
FREDAG 04. OKTOBER 2024
Vår nye leder Tommy Raanti og eier Tom Helge Sørensen inviterer til en aften der dere selv kan få bidra til å lage middagen. Dette har vært etterspurt en stund. Endelig kan dere selv bli med og få tips fra kokkene. I tillegg vil Kristine Enger være til stede for å vise sitt repertoar av ville vekster.…

Mat- og vintur til Alcalá de Henares
24. - 29. september 2024
Årets mat- og vintur går til Alcalá de Henares, der vi deltar på Grand Chapitre i Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs. Vi får oppleve Alcalá de Henares, Madrid, Castella-La Mancha og Ribera del Duero.…

Påminnelse
om
Weekendtur til Salt & Sill på Klädesholmen, Sverige.
Fredag 20. til søndag 22. september 2024.
Bare en liten påminnelse dersom du skulle ha glemt å melde deg på. Det er nå kun 4 rom igjen før arrangementet er fulltegnet.
Det er ennå noen dager å gå på før påmeldingsfristen utløper, men det vil være "førstemann til mølla" prisnippet som gjelder dersom det blir fulltegnet.
Registrerings "knappen" finner du helt nederst på denne siden.
Tradisjonen tro har vi herved gleden av å invitere dere til årets weekend utflukt.…

INVITASJON
DÎNER AMICAL
ONSDAG 18. SEPTEMBER 2024 kl 1900
Maître Rotisseur Ola Skjåk-Bræk ønsker velkommen til en
Dîner Amical med fokus på høstens aller beste råvarer.
Vi får servert blant annet følgende delikatesser, med godt tilpasset drikke:
Østers, Kaviar og Champagne
Kamskjell og løpstikke
Krabbekake
Kveite med fermentert sellerirot og beurre blanc
Reinsdyr og morkel
Hvit sjokolade
Påmelding til arrangementet gjør du HER: Registrer
Antrekk: dress med kjede.
Avmelding må gjøres senest 2 dager før, ellers må det betales
i sin helhet.…

INVITASJON
Gastronomisk søndagstur til hjertet av Telemark
søndag 15. september 2024
Vi prøver denne gang noe nytt i Chaîne-sammenheng; en gastronomisk «road trip»/søndagstur til Aketun fisk i Fyresdal, hvor vi kan nyte lokalmat i mange varianter. Etter besøket kjører vi til Tretoppveien ved Fyresvatn. Dette er en plankevei tilrettelagt for bevegelseshemmede, som til dels går oppe i tretoppene.
Aketun fisk leverte all fisken til Lærlingenes aften på SVGS i vinter. De produserer bla. røykt ørret og røye, sikkaviar, sikkaker, fersk røye og ørret, i tillegg til gjeddekaker og sikkaker.…