Nyheter

Raus og fartspreget Grillaften på Scandic Hell Hotel Det har etter hvert blitt tradisjon at Bailliage Trøndelag har sitt siste arrangement før sommeren på Scandic Hell Hotel i Stjørdal. I år var det fredag 10. juni som var dagen og som vanlig var det satt opp egen «champagnebuss» fra Scandic Nidelven i Trondheim for feststemte og forventningsfulle medlemmer og gjester. Se refarat og bilder !

Vi valgte en litt annen ramme for siste middag før sommeren – en Pop-Up Surprise dinner! Det var veldig kjekt at så mange både medlemmer og gjester hadde lyst til å bli med denne kvelden. Vi startet arrangementet med aperitif på ØST bar/pub, der Helge Hafstad orienterte litt om stedet og introduserte oss til tre spesielle ølsorter som vi etter hvert fikk i glassene! i etter hvert fikk i glassene som aperitif. Se referat og bilder !

Bailliage Règional de Sørlandet hadde gleden av å invitere medlemmer til Sommerarrangement 17. juni 2016 hos Elisabeth og Nic Fuhr, nærmere bestemt på Groos i Grimstad. Dette var et utearrangement, med en gardering dersom det skulle bli regn med et maks antall på 36 deltakere. 4 timer etter at invitasjonen hadde gått ut var vi fulltegnet. 20 medlemmer satt seg på venteliste i håp om at værgudene skulle være på vår side. Onsdagen åpnet vi opp for at alle som hadde ønsket å være med skulle få delta.

Torsdag 15. juni møttes 33 forventningsfulle gjester hos Nina og Dag på Magasinet Cafe i Sandefjord til årets Sommeramical. Magasinet Café har sitt navn etter det opprinnelige magasinbygget på Framnæs Mek. Verksted med beliggenhet i sjøkanten i innseilingen til Sandefjord. Været stod nok noe tilbake for det vi hadde på fjorårets sommeramical men ble oppveiet av vertskapets smil og varme i det trivelige lokalet vi hadde til disposisjon.

Paris, May 14-16, 2016 Three days of pomp, circumstance, gastronomy and camaraderie     Browse through more than 700 photos of the events Dear Members, This year again, all the photos available from the International Grand Chapitre that was held in Paris, France, can be downloaded in high resolution version. Please follow this link to browse through the gallery and download the photos of your choice in HD!* Equally, you may like to follow this link to view the article prepared by Managing Editor Marie Jones and her team on the Chaîne News On-line website.

Den 27. april var det dekket for Diner Amical på Spiseriet på Verdens Ende! Vi ble møtt av et flott vær, og med den fantastiske utsikten var forventningen stor da vi gikk inn i den nybygde restauranten med 180 graders utsikt over havet ! Chef Rotisseurs Remi Hallvig tok imot oss og serverte en 3 retters meny bestående av Sjøkreps fra havet rett utenfor! Til hovedrett ble servert en deilig lammeskank med rustikt og godt tilbehør ! Se referat og bilder !

Scandic Nidelven fortsetter å levere Over 60 medlemmer av Chaîne des Rôtisseurs og gjester ble ønsket varmt velkommen av Maître Hôtelier Kjetil Vassdal da han sammen med F&B-sjef Lasse Waagbø, kjøkkensjef Sigve Eliassen og restaurantsjef Hege Marie Hermstad inviterte til Dîner Amical på Scandic Nidelven 20. april. I invitasjonen ble vi lovet en opplevelse i Nidelvens ånd, noe som i praksis betyr å legge listen veldig høyt. Se referat og bilder fra arrangementet !

  Rolf M. Brænd har nå gått av som Baillie Délégué i Chaîne des Rôtisseurs de Norvège og har overlatt roret til Thore Sande. Hovedstyret og hele organisasjonen takker Rolf for en fremragende innsats i mange år. Han har nedlagt et formidabelt arbeid bl.a. med å få på plass vår nye forretningsplanen og ikke minst gjennom å få på plass vårt nye medlemssystem. Parallelt med hans funksjon som Baillie Délégué har Rolf i hele perioden også fungert som Argentier National.

Vår eminente fotograf og referant Tom var dessverre ikke til stede. Hege har likevel forsøkt å samle noen bilder for å spare på noen minner fra denne flotte helgen. Tekst og kommenterer får dere prøve å skape selv dere som var der, så tar hun med noen få ord om de to arrangementene vi fikk være med på. Se referat og bilder !

1. april 2016 møtte 30 forventningsfulle medlemmer av L´Ordre Mondial og medlemmer av Chaine des Rôtisseurs til vinsmaking hjemme hos Hille´s på Tangen i Kristiansand. Sylvi og Harald Hille var rause og stilte sin flotte leilighet til disposisjon. Vice- Echanson Jan Stabell ønsket velkommen. Hovedfokus denne gangen var viner fra Bordeaux og Burgunder.