BAILLIAGE DE NORDVESTLANDET

Bailliage de Nordvestlandet
Bailli Régional
Jan Otto Hoddevik
 

 

Kjære Chaine Venner!

De aller fleste av oss har et eller annet forhold til mat.  Enten det er de uendelige sildemiddagene i utrolige mange varianter som jeg opplevde på 50-tallet, eller utsøkte opplevelser hjemme/ ute eller i andre kulturer. Hva er en enklere måte å få i gang samtalen på, enten det er privat eller i forretninger, enn tema om mat og drikke?

Jeg har vært heldig og fått besøke alle jordens kontinenter og der igjennom svært mange land.   Over alt blir jeg introdusert til de lokale mat & drikke tradisjonene. Noen bedre enn andre, naturligvis, men atmosfæren rundt bordet er alltid den samme. Stor entusiasme og glede over å kunne dele god og lokal mat & drikke blant venner og bekjente.

Det positive nå er at «mat & drikke» kulturene beveger seg rundt om kring og vi kan nyte Thaimat på et enslig ferjeleie i Sognefjorden, og japansk, fransk, indisk, etc.,av høy kvalitet i de fleste byer/ tettsteder også i Norge. Og alt dette ligger til rette for oss mat & drikke frelste.

Nyt tiden og del opplevelsene med andre.....

 

Med vennlig hilsen

Jan Otto Hoddevik
Bailli Régional