Referater fra arrangementene

Det var en spent gjeng som benket seg i VinoBar sitt «chambre séparée» for å bli bedre kjent med Piemontes viner. Øyvind Tveit som er daglig leder og medeier i VinoBar ønsket velkommen og gav oss en innføring i hva selskapene han er involvert i driver med. De eier blant annet flere vineiendommer i Piemonte. ​ Mens vi lyttet til Øyvind Tveit sin spennende beretning nøt vi kveldens første vin som var en musserende vin laget av Pinot Noir og Chardonnay. Vi ble tatt med på en spennende reise gjennom Piemontes vin- og matverden.

Fra 7. til 11. september 2022 gjennomførte Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs (OMGD) sitt tredje Grand Chapitre med mer enn 120 deltakere fra 19 nasjoner. Ungarns Bailli Délégué hadde sammen med sitt team lagt opp til et fantastisk program. Se referat med bilder fra arrangementene her.

Fra 7. til 11. september 2022 gjennomførte Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs (OMGD) sitt tredje Grand Chapitre med mer enn 120 deltakere fra 19 nasjoner. Ungarns Bailli Délégué hadde sammen med sitt team lagt opp til et fantastisk program.    Verts-hotellet lå like ved elven og hadde en fantastisk utsikt fra konferansesalene og hotellrommene. Det var bare noen få minutters gange til gågater, restauranter og historiske bygninger.  Onsdag kveld startet det hele med velkomst-middag og musserende vin smaking på Gerbeaud House.

    Midt i jugendbyen ved havet finner vi Ålesunds eldste hotell som ble reist i 1904. Den historiske fasaden med jugend-elementer pryder bybildet og inviterer tilreisende og lokale til uforglemmelige opplevelser. Driverne av Hotel 1904 er genuint opptatt av å skape nye levende byrom bak fasadene, både for tilreisende og lokalbefolkningen. Det fokuseres på å bringe tilbake den historiske identiteten til bygningen samtidig som nåtiden flettes inn. Innovasjon, vekst og byutvikling står sterkt i vår region, noe som gjenspeiles i dette skandinaviske boutique-hotellet.

Referat fra Lærlingenes Aften på Apotekergata No. 5, Ålesund Kokker og servitører var lærlinger fra Apotekergata No. 5 og kokkeelever fra Borgund Videregående Skole. De viste tross sine unge aldre flotte prestasjoner og stor interesse for matfaget gjennom kvelden. Se hele referatet her !

Lørdag 27. oktober til Søndag 28. oktober 2018: Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs har som formål å forene amatører og profesjonelle med stor interesse for det gode måltid med mat og vin på et høyt faglig nivå. Organisasjonen vår har også som formål å bidra til rekrutteringen av kokker og servitører, for at det faglige nivået skal opprettholdes.

Dear friends and members of Chaîne des Rôtisseurs Norway, On the weekend of 25 to 27 August 2017, Bailliage de Nordvestlandet had the pleasure of inviting Grand Chapitre to the capital of North Western Norway – the beautiful Art Nouveau town of Ålesund. Se referat fra de ulike arrangementene her ! Here is the link to the English version on the international sites: http://www.chainedesrotisseurs.com/newsonline/story.php?ids=866&title=Norway+Grand+Chapitre