Referater fra arrangementene

Bailliage de Sørlandet hadde gleden av å invitere til Grand Dîner på Smag & Behag i Grimstad. 45 forventningsfulle rôtisseurer ble tatt i mot i den gamle delen av Smag & Behag med et glass Domaine Chermette Cremant de Bourgogne Exstra. Bailli Régional, Jørgen Aall Flood, ønsket velkommen. En spesiell velkommen til Lise og Jan Spieler som var med oss for første gang som gjester, og vårt nye medlem Torbjørn Håland og hans kone Marit.
Se referat og bilder her !…

Den 18. januar 2019 hadde Bailliage de Sørlandet gleden av å ønske 51 deltakere til vårt første arrangement i 2019. Bailli Régional Jørgen Aall Flood ønsket velkommen, en spesiell velkommen til Bailli Honorær Elin Gerrard, Bailli Honorær Christian Borchgrevink, og Grand Commandeur Halfdan Tangen. Vi hadde også gleden av å ønske spesielt velkommen til vårt nye medlem Chef Rôtisseur Lars Thomas Dahlgren Carlsen og Torbjørn Håland, som ønsker å vurdere medlemskap hos oss.
Se hele referatet og bilder her !…

Bailliage de Sørlandet arrangerte Grand Dîner på Radisson Blu Caledonien Hotel fredag 16. november 2018. Bailli Regional, Jørgen Aall Flood hadde gleden av å ønske 71 glade rôtisseurer velkommen til denne aftenen. En spesiell velkomst til Bailli Délégué Thore Sande som var sammen med oss denne kvelden. Radisson Blu Caledonien Hotel har vært en hjørnestensbedrift innen reiselivsnæringen på Sørlandet. Mange har et nært forhold til dette hotellet som ble etablert i 1969. Flere av de tilstedeværende deltakerne har hatt sentrale stillinger i denne bedriften.
Se referat og bilder her !…

Bailliage de Sørlandet hadde gleden av å premiere det beste kokkelaget og den beste servitør i forbindelse med Sørlandscup for lærlinger 2018. Denne konkurransen er uttak til Norgescup som skal avholdes i Stavanger. Konkurransen blir tilnærmelsesvis lagt opp slik som elevene kan forvente til fagprøven.
Se referat og bilder her !…

I forbindelse med Grand Chapitre i Ålesund 2017 reiste noe av våre medlemmer via Trondheim til Ålesund med Hurtigruten. De overnattet i Trondheim og valgte å besøke E.C. Dahls Bryggeri for å innta et måltid den kvelden etter anbefaling. De hadde en fantastisk opplevelse med utmerket mat og kun øl tilpasset menyen. Det var en spennende opplevelse som selv de største vinelskere falt for.
Vår Bailli Régional, Jørgen Aall Flood, fikk høre om historien og besluttet å ta en prat med Finn Olufsen som hadde vært ansvarlig for denne kvelden på E.C. Dahls Bryggeri.…

Referat fra gourmetweekend i Smøgen, Sverige
Bailliage de Sørlandet hadde gleden av å invitere medlemmer til gourmet- weekend fra 15. til 17. juni 2018 i Sverige, på Smøgen Hafvsbad. 39 deltagere deltok på denne fantastiske
turen til Sveriges vestkyst. Smøgen er viden kjent blant båtfolket. Om sommeren syder det av liv i denne vakre skjærgården. Bailliage de Sørlandet hadde gleden av å invitere medlemmer til gourmet- weekend fra 15. til 17. juni 2018 i Sverige, på Smøgen Hafvsbad. 39 deltagere deltok på denne fantastiske turen til Sveriges vestkyst. Smøgen er viden kjent blant båtfolket.…

Fredag 16. mars 2018 ble det avholdt et arrangement i regi av L´Ordre Mondial des Gourmets Degustateurs Sørlandet. Dette var et arrangement hvor vi selvfølgelig hadde fokus på drikke, men denne gangen i en kombinasjon med å lage det vi skulle spise sammen med vinen.
Se referat og bilder her !…

Referat fra Grand Dîner på Boen Gård
Så er Bailliage de Sørlandet igang i det nye året. Mange spennede arrangemeter ligger forran oss. Det hele startet fredag 26. januar 2018 med en fantastisk kveld på Boen Gård i Tveit. 59
medlemmer med ledsagere hadde store forventninger til denne aftenen. La det være sagt med en gang. Charles Tjessem, Dagfinn Galdal og deres personale innfridde våre
forventninger i aller høyeste grad. Rammen med Boen gård er også helt fantastisk.
Se referat og bilder her !…

Bailliage de Sørlandet hadde gleden av å invitere til årets torskemiddag på restaurant Sjøhuset i Kristiansand. Bailli Régional Jørgen Aall Flood hadde gleden av å ønske 57 deltakere velkommen. Han benyttet også anledningen til å informere om bruken av medlemskortet, programmet for 2018, og sist men ikke minst hylle lærlingene som vant Sølandsmesterskapet. Servitørlærlingen kom fra Kilden Kulur og Konserthus, men kokkelaget kom fra Restaurant Sjøhuset og Bønder i Byen.
Se referat og bilder her !…

Bailliage de Sørlandet hadde gleden av å premiere det beste kokkelaget og den beste servitør i forbindelse
med Sørlandscup for lærlinger 2017.
Se referat og bilder her !…