Referater fra arrangementene

L Órdre Mondial des Gourmets Sørlandet inviterer til KURS I COCKTAILMIXING på Bakgården Bar i Kristiansand fredag 8. mai kl. 18;00.
På forrige samling beveget vi oss inn i den musserende verden. Denne gangen skal vi lære litt om cocktail. Kurset gir en god innføring i de grunnleggende prinsipper innen denne sjangeren, samt kjente og nye spennende smaker. Der er ingen ringere enn Rune Kaarbø som skal geleide oss gjennom dette temaet. Han vil også ta med seg en av sine eminente bartendere. Vi må sette en begrensning på 20 deltakere.…

Baillie, Jørgen Aall Flood, ønsket velkommen med et glass musserende vin før han overlot ordet til Jacob Spillekom og Jan Vollset. Deltakerne fikk grundig informasjon om hvordan kvelden var tenkt lagt opp, gruppeinndeling og menyen som sådan. Deretter gikk vi inn i kjøkkenet og tok fatt på oppgaven. Det rådet en viss usikkerhet i starten. Hvem gjør hva, rekkefølgen, "timeing", og ikke minst, hvem er chef på gruppen ? Det roet seg rimelig fort og samtlige var godt i gang. Et herlig "driv", for å si det på sportsspråket, og et fantastisk engasjement.
Se referat og flere bilder !…