Referater fra arrangementene

Julehilsen og program for 2025
Chers Confrères,
Vi nærmer oss jul og 2024 går snart inn i historiebøkene. På vegne av alle oss i styret, og på vegne av alle medlemmene i Chaîne des Rôtisseurs Rogaland vil jeg rette en takk til medlemsbedriftene og ikke-medlemsbedriftene som har tatt godt imot oss og bydd på kulinariske mesterligheter, gode historier og godt vertskap! Og naturligvis en stor takk til våre medlemmer og deres dedikasjon– uten dere ville det ikke blitt noen arrangement! Håper alle har hatt gode opplevelser og satt pris på de arrangementene som har vært avholdt i år.…

REFERAT
GRAND DÎNER - TANGO
FREDAG 15. NOVEMBER 2024
Fredag 15. november var det en forventningsfull gjeng som ankom Tango. Vi hadde gledet oss til å komme tilbake til det intime og hyggelige lokalet med de særdeles gode stolene. Vi ble ønsket velkommen av Jonathan Lundgren på Tango, som nå også er med i styret i Chaine Rogaland som ny Vice-Echanson. Han ønsket oss velkommen med en nydelig cremant i glasset (Domaine de Baumard Cremant Cuvèe Tirage 2014, Loire).…

REFERAT
DÎNER AMICAL
TORSDAG 5. SEPTEMBER 2024
Vi hadde invitert til en franskinspirert, kulinarisk opplevelse på Breitorget, og rammen rundt vår
«Franske Aften» ute i atriet på Matbaren ble perfekt. Med nydelig og varmt sommervær ga
glasstaket oss en følelse av å sitte ute, nesten som om vi var i Frankrike.
Vi ble ønsket velkommen av Berit, som for anledningen hadde øvd seg på å si det på fransk. Det var
også en stor glede å kunne introdusere vår nye Bailli Regional, Tommy Raanti som ble klappet frem
og fortalt litt om seg selv og tanker rundt spennende arrangementer fremover.…

REFERAT
DÎNER AMICAL
FREDAG 15. MARS 2024
En regnfull fredagskveld i mars var det duket for Diner Amical hos A.Idsøe – grill & berkel i Verksgata i Stavanger. Restauranten ligger i et av de gamle husene i Verksgata i Stavanger, vegg i vegg med den tradisjonsrike slakterforretningen. Vårt arrangement var i et separat rom i 2. etasje, et perfekt lokale for en Diner Amical, denne gang med 17 deltakere.
Vi ble ønsket velkommen med et glass champagne - N.V. Devaux Léonce d’ Albe Special Reserve, servert sammen med Idsøes egne godsaker - ølpølser og coppa di prima.…

Bailliage Règional de Rogaland Kay Hustoft sto i døren i den ærverdige hallen i Det Stavangerske Klubselskap og ønsket gjestene velkommen.
Se referat med bilder fra arrangementet her.…

«Matkontoret» er det nye navnet på et sjøhus med adresse Skagenkaien 13 i Stavanger.
Bailli Régional Gisle Steffensen ønsket velkommen til et fulltegnet arrangement før han ga ordet til Lauritz Hansen.
Lauritz Hansen, Vice-Echanson for Bailliage de Rogaland, fortalte om det historiske huset Skagenkaien 13.
Se utfyllende referat med bilder her…

Re-Naa can now rejoice after having been awarded Restaurant of the Year 2019 by The Nordic Prize. This award is highly valued by the restaurant community and is awarded annually to one of five nominated restaurants from the five Nordic countries. Re-Naa is run by Sven Erik Renaa and his wife Torill in Stavanger, Norway, and is a member of Chaîne des Rôtisseurs.
It is a huge achievement, and it is very special to receive such a prize during this turbulent and very difficult time, says Sven Erik Renaa.…

Chaine des Rotisseurs Matkulturpris for 2020 ble tildelt Torill og Sven Erik Renaa ved en tilstelling onsdag kveld.
Ordfører Kari Nessa Nordtun overrakte diplomet.
Prisen er en hedersbevisning til den/de Rogalendinger som mer enn andre har bidratt til å fremme mat- og drikkekultur i fylket.…

SeaDream Yacht Club hadde invitert oss til vinsmaking og lett bespisning i koselige omgivelser på Lou-Lou vinbar denne oktoberkvelden. Både vinglass og små smørbrød fra Matbaren sto klar til å ta imot forventningsfulle gjester! Gisle Steffensen ønsket alle velkommen og introduserte Martin Arentz, er vindirektør i SeaDream. Martin fortalte at de vinene som ble presentert er viner som brukes ombord i de to cruiseskipene (eller yachtene, som han understreket!) rederiet har.
Se referat og bilder her…

23. - 25. august var Chaine des Rotisseurs, Bailliage de Rogaland vertskap for Grand Chapitre 2019.
Det var gledelig med stor interesse for arrangementet og over 200 påmeldte, og veldig hyggelig at også internasjonale medlemmer og gjester deltok.
Se referat her !
Bildene fra de ulike arrangementene og fra intronisasjoen finner du under fanen "Billedgallerier"…